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O objectivo deste estudo era determinar se a lisina ileal digestível estandardizada (SID) fornecida a 40% acima da ingestão alimentar requerida, com o aumento associado da ingestão de proteínas, do dia 90 para 110 da gestação, estimularia o desenvolvimento mamário em marrãs. A partir do 90º dia de gestação, as marrãs (Yorkshire × Landrace) receberam 2,65 kg de uma dieta convencional (grupo de controlo, n = 19) com 18,6 g/d de lisina SID ou uma dieta com 26 g/d de lisina SID a partir de bagaço de soja adicional (grupo de dieta alta em lisina, n = 19). Ambas as dietas eram Iso energéticas. Foram colhidas amostras de sangue jugular nos dias 90 e 110 de gestação para medir concentrações de factor de crescimento-1 (IGF-1), semelhantes à insulina, metabolitos e aminoácidos. As porcas foram necropsiadas no dia 110 ± 1 da gestação para recolher glândulas mamárias e analisar a composição, imuno-histoquímica e abundância de mRNA dos transportadores de aminoácidos e marcadores de proliferação e diferenciação celular.
As marrãs do grupo alimentadas com uma dieta alta em lisina ganharam mais peso durante o estudo do que as marrãs do grupo de controlo e tinham pesos fetais mais elevados (1,29 vs. 1,21 ± 0,03 kg). Não houve diferenças no IGF-1, glucose ou albumina entre os grupos no 110º dia de gestação, enquanto as concentrações de ureia e de ácidos gordos livres eram mais elevadas, e as concentrações de triptofano e alanina eram mais baixas, no grupo de dieta com elevado teor de lisina em comparação com o grupo de controlo. O fornecimento de lisina a 40% acima do nível requerido aumentou a massa parenquimatosa mamária total em 44%, bem como a gordura parenquimatosa total, proteínas, ADN e ARN. A abundância de ACACA ARNm era maior no grupo de dieta de lisina alta em comparação com o grupo de controlo, enquanto apenas o transportador de aminoácidos SLC6A14 tendia a ser mais elevado.
Os resultados demonstram que o fornecimento de lisina na dieta no final da gestação acima das actuais recomendações do Conselho Nacional de Investigação melhora o desenvolvimento mamário em marrãs. Os resultados também indicam que a lisina pode estar a limitar a retenção de proteínas. Estes dados sugerem que uma estratégia de alimentação em duas fases durante a gestação, na qual a lisina alimentar é aumentada a partir do 90º dia, poderia beneficiar a potencial produção de leite da porca em lactação posterior.
Farmer C, Palin MF, Hovey RC, Falt TD, Huber LA. Dietary supplementation with lysine (protein) stimulates mammary development in late pregnant gilts. Journal of Animal Science. 2022; 100(5): skac051. https://doi.org/10.1093/jas/skac051
