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A fibra alimentar é incluída principalmente nas dietas das porcas gestantes para melhorar a saúde intestinal e é um regulador do equilíbrio do azoto, aumentando a excreção fecal de azoto e reduzindo a excreção urinária de azoto, mas desconhece-se o efeito da inclusão de fibra alimentar em diferentes níveis de proteína bruta na utilização do azoto e no desempenho reprodutivo.
Métodos: Para investigar os efeitos da fibra alimentar, do nível de proteína bruta e da fase de gestação sobre a utilização do azoto, 28 porcas prenhes da cruzadas Landrace-Yorkshire, no segundo parto, foram distribuídas aleatoriamente por quatro tratamentos dietéticos com sete réplicas, num desenho de medidas repetidas. Os tratamentos consistiram numa dieta com um nível normal de proteína bruta de 13,3%, numa dieta com um nível baixo de proteína bruta de 10,1% e em duas dietas, uma suplementada com fibra alimentar de inulina e celulose 1:1 e outra sem fibra alimentar. As porcas gestantes foram transferidas para caixas metabólicas para medir o balanço de azoto. Foram recolhidas amostras de sangue e medido o desempenho da ninhada.
Resultados: O tamanho total da ninhada, o tamanho da ninhada viva e o peso dos leitões ao nascer não diferiram entre os grupos de tratamento. As porcas que receberam níveis elevados de proteína bruta apresentaram maior excreção de azoto fecal, menor azoto urinário e maior retenção de azoto. As porcas que receberam uma dieta pobre em proteína bruta apresentaram menor excreção fecal e urinária de azoto, menor retenção de azoto e uma taxa de retenção de azoto inalterada. As porcas em gestação tardia, entre os dias 95 e 98, apresentaram uma menor excreção de azoto urinário e uma maior retenção de azoto, em comparação com as porcas em gestação precoce, entre os dias 35 e 38, o que esteve associado a uma diminuição significativa dos aminoácidos séricos no final da gestação. A deposição de proteína materna aumentou com um elevado teor de fibra alimentar, diminuiu com um baixo teor de proteína bruta e foi menor no final da gestação do que no início da gestação. Em geral, a fibra alimentar melhorou a utilização do azoto, diminuindo a excreção urinária de azoto, e a utilização do azoto aumentou à medida que a gestação avançava.
Conclusão: Por conseguinte, uma dieta rica em fibras alimentares pode ser aplicada às dietas das porcas gestantes para melhorar a utilização do azoto, mesmo que estas sejam alimentadas com uma dieta pobre em proteínas brutas.
Yang M, Hua L, Mao Z, Lin Y, Xu S, Li J, Jiang X, Wu D, Zhuo Y, Huang J. Effects of dietary fiber, crude protein level, and gestation stage on the nitrogen utilization of multiparous gestating sows. Animals. 2022; 12(12): 1543. https://doi.org/10.3390/ani12121543