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No sector suinícola, as porcas são criadas em sistemas intensivos com o objectivo de melhorar o seu desempenho reprodutivo. Como consequência, as porcas têm experimentado uma maior susceptibilidade a factores de stress como o calor. Contudo, alguns estudos indicam que a adição de fibra à dieta pode ser uma boa opção para modificar o comportamento e a saúde dos animais. Este estudo avaliou o efeito do nível de fibra ácida detergente no desempenho reprodutivo, integridade intestinal e metabolismo das porcas prenhes, bem como o seu efeito no período de lactação durante o stress térmico. A experiência foi realizada em dois meses de Verão e a temperatura e humidade relativa do pavilhão foram registadas. Trinta e seis porcas multíparas foram distribuídas uniformemente de acordo com o número de parições e peso corporal entre três tratamentos (12 porcas/tratamento) no dia 90 de gestação. As dietas de tratamento incluíam 4,3% (fibra baixa), 5,4% (fibra média) e 6,5% (fibra alta) de fibra detergente ácida. Foram registadas as características padrão da ninhada, peso e espessura do toucinho das porcas. Além disso, foi medida a digestibilidade total aparente do tracto, cortisol capilar, metabolitos fecais e RNA placentário.
As porcas alimentadas com a dieta rica em fibras tinham uma frequência respiratória mais baixa, concentração de cortisol capilar e duração da parição em comparação com a dieta pobre em fibras. A dieta rica em fibras aumentou o ciclo do citrato e o metabolismo do piruvato, glioxilato, dicarboxilato e tiamina em comparação com o tratamento de fibras médias. A concentração de acetato e de ácidos gordos totais de cadeia curta aumentou nas porcas alimentadas com uma dieta rica em fibras. A expressão genética dos transportadores de glicose 3 e 4 aumentou nas porcas alimentadas com a dieta rica em fibras. A expressão gênica da proteína de choque térmico 70 diminuiu nas porcas alimentadas com uma dieta rica em fibras. A dieta rica em fibras durante a gestação aumentou a ingestão de ração, a taxa de obstipação, o peso dos leitões e o peso das camas em comparação com a dieta pobre em fibras. As porcas alimentadas com uma dieta pobre em fibras mostraram uma maior digestibilidade das proteínas brutas e uma menor digestibilidade das fibras detergentes ácidas.
Em conclusão, 6,5% de fibra detergente ácida na dieta poderia diminuir os efeitos adversos do stress térmico durante a gestação. Além disso, os efeitos sobre a gestação reflectiram-se no período de lactação, melhorando a ingestão de ração, o desempenho reprodutivo e o crescimento da ninhada.
Oh S, Hosseindoust A, Ha S, Moturi J, Mun J, Tajudeen H, Kim J. Metabolic Responses of Dietary Fiber during Heat Stress: Effects on Reproductive Performance and Stress Level of Gestating Sows. Metabolites. 2022; 12(4): 280. https://doi.org/10.3390/metabo12040280
