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Nos actuais sistemas de produção intensiva, os leitões são desmamados precocemente. O conjunto de alterações que os leitões sofrem no momento do desmame, juntamente com a imaturidade, produzem alterações na função e na estrutura intestinal que são frequentemente associadas à ocorrência de diarreia. Os probióticos surgiram como uma ferramenta útil para promover a saúde intestinal e reduzir o impacto negativo da síndrome pós-desmame em leitões em lactação. Além disso, também foi demonstrado que algumas estirpes de Bacillus spp., como Bacillus subtilis, promovem uma actividade inibidora contra as bactérias patogénicas.
Portanto, o objectivo do presente estudo foi avaliar os efeitos da suplementação dietética com Bacillus subtilis (ATCC 6051a, 1,6 × 109 UFC / ml) no rendimento de leitões desmamados.
Para esse fim, um total de 60 leitões com idade média de 30 ± 3 dias e um peso corporal inicial de 8,41 ± 0,92 kg foram aleatoriamente designados para 3 grupos homogéneos: (i) leitões de controlo não suplementados (C ), ii) dieta de controlo + 1% de aditivo para Bacillus subtilis (E1) e ii) dieta de controlo + 3% de aditivo para Bacillus subtilis (E2). Os leitões foram agrupados em seis parques (10 leitões / parque) com duas réplicas por grupo. As dietas experimentais foram administradas ad libitum por um periodo de 16 dias. O ganho médio diário (GMD), o consumo médio diário de alimentos (IMD) e a relação ganho / alimentação (G: F) foram medidos ao longo do estudo para avaliar o rendimento do crescimento. Também foram analisadas a incidência de diarreia, análise microbiológica e composição química dos alimentos.
Como resultado, a suplementação dietética com Bacillus subtilis não influenciou significativamente o peso corporal ou o GMD de leitões. Após o teste de 16 dias, o GMD foi 1,13 vezes maior no E1 do que no controlo e 1,04 vezes maior no E1 do que no E2. O consumo médio diário de alimentos aumentou 1,08 vezes nos leitões controlo, em contraste com o grupo dietético E1. A eficiência alimentar foi 1,22 vezes maior em E1 do que no controlo e 1,05 vezes maior em E1 do que nos leitões E2. Finalmente, a adição de Bacillus subtilis diminuiu a incidência de diarreia em 7,6% e 3,8% nos grupos E1 e E2 em comparação ao controlo, respectivamente.
Em conclusão, embora não tenham sido observadas diferenças estatísticas no rendimento, a adição de Bacillus subtilis melhorou a saúde intestinal dos leitões, diminuindo a incidência de diarreia.
Dumitru, M., Habeanu, M., Sorescu, I., Tabuc, C., & Jurcoane, S. (2019). Effects of Bacillus subtilis use as dietary probiotic in weaning piglets. Journal of Biotechnology, 305, S71-S72. https://doi.org/10.1016/j.jbiotec.2019.05.249