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A colonização dos animais de abate com bactérias resistentes aos antibióticos é considerada um risco para a entrada na cadeia alimentaria de agentes patogénicos resistentes a fármacos. Por esta razão existe uma necessidade de novos conceitos para fazer frente à erradicação de bactérias resistentes aos fármacos nas explorações.
Neste estudo foram avaliadas as medidas de descontaminação tomadas numa exploração contaminada com Staphylococcus aureus resistente à meticilina (MRSA, pelas suas siglas em inglês) e Enterobacteriaceae productora de β-lactamases de amplo espectro (ESBL-E, pelas suas siglas em inglês). O processo de descontaminação realizou-se no momento de converter o pavilhão, um pavilhão de produção de leitões em pavilhão de nulíparas. A vigilância microbiológica mostrou que as medidas de descontaminação eliminaram as estirpes de MRSA e ESBL-E detectadas na exploração antes da eliminação completa dos porcos, a limpeza e desinfecção dos currais e a construção de um curral adicional com altos standarts de qualidade. Após reiniciar a produção, ESBL-E permaneceu indetectável durante doze meses, mas MRSA voltou a aparecer em porcos e no ambiente nos dois primeiros dias. No entanto, a tipificação spa (Staphylococcus aureus proteína A) revelou a aquisição de uma estirpe de MRSA (tipo t034) que não tinha sido detectada antes da descontaminação. Curiosamente, foi observado que um funcionário anteriormente colonizado com a estirpe de MRSA (t2011) adquiriu a nova estirpe (t034) após dois meses.
Em resumo, este relatório demonstra que protocolos de descontaminação semelhantes aos utilizados no estudo podem conduzir à eliminação, com êxito, de contaminação com MRSA e ESBL-E em porcos e currais. No entanto, os protocolos de descontaminação não impedem a aquisição de novas estirpes de MRSA.
Ricarda Maria Schmithausen, et al. Eradication of methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA) and Enterobacteriaceae expressing extended-spectrum ß-lactamases (ESBL-E) on a model pig farm. Applied and Environmental Microbiolgy. Accepted manuscript posted online 4 September 2015, doi: 10.1128/AEM.01713-15
