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Os alimentos para animais e as matérias-primas utilizadas nos alimentos para animais foram recentemente investigados como fontes de introdução de agentes patogénicos nas explorações e como uma fonte potencial de infecção para os animais após o consumo de alimentos contaminados. A sobrevivência de vários vírus nos alimentos durante longos períodos de tempo tem sido demonstrada. Neste estudo, a taxa de decomposição do Senecavirus A (SVA) nos ingredientes da ração para suínos foi determinada em função do tempo e da temperatura e foram estabelecidas estimativas da meia-vida do vírus. Uma quantidade constante de SVA (105 dose infecciosa média em cultura de tecidos) foi adicionada a matérias-primas e incubada a 4, 15 e 30°C durante até 91 dias. A viabilidade do vírus e a presença de ARN viral nas amostras recolhidas foram então avaliadas.
Nas três temperaturas estudadas, os destilados da indústria da cerveja (DDGS) e o bagaço de soja forneceram os substratos mais estáveis para SVA, resultando em meias-vidas de 25,6 e 9,8 dias, respectivamente. A 30°C, o SVA estava completamente inactivado em todos os ingredientes e na amostra de controlo, que não continha um substrato alimentar. Embora o vírus tenha perdido a infecciosidade, o ARN viral permaneceu estável e em níveis consistentes durante todo o período experimental. Além disso, a capacidade do SVA infeciosa através do consumo de alimentos contaminados foi investigada em leitões desmamados com 3 semanas de vida. Os animais foram alimentados com uma ração completa inoculada com três concentrações de SVA (105, 106 e 107 por 200 g de ração) e o alimento foi consumido. Este procedimento foi repetido durante três dias consecutivos. A infecção através do consumo de alimentos contaminados foi confirmada por teste de neutralização de vírus e detecção de SVA em soro, fezes e amígdalas dos animais expostos por RT-PCR em tempo real.
Estes resultados demonstram que os substratos alimentares são capazes de prolongar a sobrevivência do SAV, protegendo o vírus da desintegração. Além disso, demonstrou que o consumo de alimentos contaminados pode levar à infecção por VAS.
Caserta LC, Noll JCG, Singrey, A, Niederwerder MC, Dee S, Nelson EA, Diel DG. Stability of Senecavirus A in animal feed ingredients and infection following consumption of contaminated feed. Transboundary and Emerging Diseases. 2022. 69: 88-96. https://doi.org/10.1111/tbed.14310
