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As porcas prenhes são alimentadas com uma dieta restritiva durante a gestação para evitar vários problemas associados à parição. No entanto, a saciedade insuficiente pode levar ao stress, comportamento anormal e desempenho reduzido. A inclusão de fibras como a aleurona de trigo poderia evitar estas consequências negativas e contribuir para um aumento da capacidade antioxidante. O objectivo deste estudo era investigar os efeitos da adição de aleurona de trigo em dietas de porcas prenhes na sua saciedade pós-prandial, estado de stress e desempenho reprodutivo. Um total de 84 porcas Landrace × Yorkshire de paridade mista (paridade 4,87 ± 1,32; espessura do toucinho dorsal 17,63 ± 3,97 mm) foram distribuídas em 3 tratamentos diferentes; 1) dieta de controlo: milho, sêmea de trigo e bagaço de soja; 2) dieta suplementada com 15% de aleurona de trigo e 3) dieta suplementada com 30% de aleurona de trigo. O desempenho (ingestão média diária, espessura do toucinho dorsal, número de leitões desmamados e respectivo peso) e o comportamento (etograma) foram medidos. Além disso, foram recolhidas amostras de sangue, saliva e fezes.
Os resultados mostraram que, em comparação com a dieta de controlo, as porcas alimentadas com aleurona de trigo tinham uma maior concentração sérica de peptídeo YY e peptídeo similar ao glucagon tipo 1 e uma menor concentração de cortisol na saliva. É importante destacar que, em comparação com o grupo de controlo, apenas o grupo suplementado com 15% de aleurona de trigo tinha uma maior concentração de capacidade antioxidante total, menor proporção de porcas sentadas e taxa de leitões natimortos. Consequentemente, o custo de produção por leitão nascido vivo ($6,9 vs. $7,6) ou por porco nascido saudável ($7,4 vs. $7,9) foi reduzido no grupo suplementado com 15% de aleurona de trigo em comparação com o grupo de controlo.
Em conclusão, a inclusão de 15% de aleurona de trigo nas dietas de gestação ajudou a melhorar a saciedade pós-prandial, aliviar o estado de stress e reduzir a taxa de natimortos das porcas. Este estudo fornece uma referência para a aplicação de aleurona de trigo como um substituto parcial dos ingredientes convencionais das rações para melhorar o desempenho reprodutivo das porcas.
Deng J, Cheng C, Yu H, Huang S, Hao X, Chen J, Yao J, Zuo J, Tan C. Inclusion of wheat aleurone in gestation diets improves postprandial satiety, stress status and stillbirth rate of sows. Animal Nutrition. 2021; 7(2): 412-420. https://doi.org/10.1016%2Fj.aninu.2020.06.015
