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O presente estudo teve como objectivo caracterizar o papel dos metais pesados usados como micronutrientes na alimentação de porcos no aparecimento de Salmonella tolerante aos metais pesados e resistente a múltiplos fármacos. Realizou-se um estudo longitudinal em 36 explorações suinícolas durante um período de 2 anos. Mediram-se os níveis fecais e na ração de Cu(2+) e Zn (2+). A Salmonella foi isolada ao princípio e ao final do período de acabamento. Determinaram-se os MICs para o sulfato de cobre e o cloreto de zinco bem como a susceptibilidade antimicrobiana e serotiparam-se 283 isolamentos. Amplificaram-se os genes PCoA e czcD que codificam tolerância para o Cu (2+) e Zn (2+), respectivamente.
Dos 283 isolamentos, 113 (48%) apresentaram tolerância para o Cu (2+) em 24 mM e 164 (58%) para o Zn (2+) a 8 mM. Na análise multivariada, o serotipo e a fonte dos isolados associaram-se significativamente com a tolerância ao Cu (2+) (P<0,001). Os isolados fecais eram mais propensos a ser tolerantes ao Cu (2+) que os de origem alimentar (odds ratio [OR] = 27,0; IC de 95% [IC]: 2,8 a 250, p = 0,0042) ou de origem ambiental (OR, 5,8), o que implica a importância da pressão selectiva gastrointestinal. Os serotipos de Salmonella enterica Typhimurium e Heidelberg, com importância na saúde pública, tinham maiores probabilidades de ter MICs> 20 mM de Cu (2+) em comparação com os "outros" serotipos. Mais de 60% das estirpes de Salmonella com o tipo de resistência (tipo R) AmStTeKm (32 de 53) eram portadores de PCoA; só 5% com tipo R AmClStSuTe era portador deste gene. O facto de ser portador do gene czcD associou-se significativamente a uma maior MIC para o Zn (2+). As probabilidades de ter um MIC elevado para o Zn (2+) (≥ 8 mM) foram 14,66 vezes maiores nos isolamentos com tipo R AmClStSuTe que naqueles com tipo R AmStTeKm (P <0,05).
Os resultados mostram uma forte associação entre a tolerância aos metais pesados e a resistência aos antimicrobianos, em particular entre os serotipos de Salmonella importantes na saúde pública.
Medardus JJ, Molla BZ, Nicol M, Morrow WM, Rajala-Schultz PJ, Kazwala R, Gebreyes WA.In-feed use of heavy metal micronutrients in u.s. Swine production systems and its role in persistence of multidrug-resistant salmonellae. Appl Environ Microbiol. 2014 Apr;80(7):2317-25. doi: 10.1128/AEM.04283-13.
