0
O zinco é um mineral essencial para animais, pois desempenha um papel importante na nutrição, crescimento e imunidade. Devido à sua eficácia, o zinco na forma de óxido de zinco (ZnO) tem sido administrado por via oral a leitões, em altas doses, para prevenir diarreia e aumentar a taxa de crescimento. No entanto, a partir de 2022, a União Europeia proibirá o uso de zinco em tais concentrações porque pode contaminar as explorações de suínos e o meio ambiente que as circunda. Portanto, é necessário substituir o ZnO da dieta por uma alternativa igualmente eficaz.
No presente estudo, foi avaliado o efeito de duas formulações de nanopartículas à base de fosfato de zinco (ZnA e ZnC NP) no rendimento do crescimento, microbiota intestinal, estado antioxidante e morfologia intestinal e hepática.
Para isso, um total de 100 leitões desmamados foram alocados aleatoriamente em 10 grupos iguais com a dieta base (controlo) ou a dieta base suplementada com ZnA, ZnC ou ZnO nas concentrações de 500, 1000 e 2000 mg de Zn por quilograma de dieta. A suplementação foi administrada aos animais por 10 dias. Nos dias 0, 5, 10 e 20 foram recolhidas amostras fecais. No final do tratamento (dia 10), três leitões de cada grupo foram sacrificados e analisados.
Como resultado, foi observado um ganho de peso significativamente maior em todos os grupos de leitões alimentados com ZnA. Também foram encontradas diferenças nas contagens totais de bactérias aeróbias e coliformes nas fezes de leitões suplementados com NP em comparação com os grupos controlo e ZnO. A maioria das bactérias aeróbias cultiváveis nas fezes foram Escherichia (28,57-47,62%), Enterococcus (3,85-35,71%) e Streptococcus (3,70-42,31%) spp. Um total de 542 isolados de Escherichia coli foram avaliados para os genes de virulência STa, STb, Stx2, F4 e F18. A presença significativa de factores de virulência de E. coli foi observada no dia 5, principalmente no antigénio fimbrilar e toxinas termoestáveis, excepto em leitões suplementados com ZnC. Embora algumas alterações tenham sido encontradas no fígado e na morfologia intestinal dos leitões suplementados com NP, nenhuma foi importante, conforme reflectido na sua boa saúde e aumento do rendimento de ganho de peso.
Estes resultados indicam que os NPs de ZnA têm um efeito positivo no rendimento do crescimento dos leitões, mesmo na concentração mais baixa, e que os leitões suplementados com NPs de ZnC têm uma prevalência mais baixa de factores de virulência de E. coli. Portanto, nanopartículas à base de fosfato de zinco podem ser uma alternativa eficaz ao ZnO.
Kociova S, Dolezelikova K, Horky P, Skalickova S, Baholet D, Bozdechova L, Vaclavkova E, Belkova J, Nevrkla P, Skladanka J, Do T, Zitka O, Haddad Y, Kopel P, Zurek L, Adam V, Smerkova K. Zinc phosphate-based nanoparticles as alternatives to zinc oxide in diet of weaned piglets. Journal of Animal Science and Biotechnology. 2020; 11: 1-16. https://doi.org/10.1186/s40104-020-00458-x