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Uma das estirpes de Lactobacillus brevis tem certas propriedades que a tornam aptas tanto como probiótico como veículo de vacinas. Por exemplo, a estirpes de Lactobacillus brevis ATCC 8287 extraída de azeitonas fermentadas possui numerosas propriedades probióticas, incluindo uma boa capacidade de aderência. Esta estirpe demonstrou que possui propriedades probióticas in vitro e de sobrevivência através do tracto gastrointestinal em humanos e ratos. O objectivo deste estudo foi avaliar a sobrevivência de L. brevis no intestino suíno e ver o seu efeito sobre os rendimentos produtivos e a função imunitária dos leitões recém-desmamados. Para isso, a 20 leitões com 9,4 ± 1,7 kg de peso vivo foram dois tratamentos: controlo (CON) ou probiótico (PRO). Os leitões do tratamento PRO foram suplementados com L. Brevis (1 x 1010) diariamente durante três semanas, enquanto que aos do tratamento CON foi-lhes proporcionada uma quantidade equivalente de placebo sem probiótico. Para avaliar o impacto da suplementação com L. brevis, durante este ensaio foram registados o status sanitário e o ganho de peso. Foram recolhidas amostras de soro e fezes antes e depois do ensaio, por outro lado as amostras de mucosa e do conteúdo do intestino delgado e grosso foram recolhidas ao abate.
Os resultados obtidos indicaram que o grupo PRO teve um aumento não significativo de peso vivo final e de ganho médio diário de peso. A suplementação com L. brevis não afectou nem o pH da digesta, nem o número de eubactérias total na digesta ou nas fezes. Foram encontradas células L. brevis principalmente no intestino grosso, mas não se conseguiram isolar nas fezes. Em menor medida, L. brevis foi detectado no intestino delgado, ainda que não tenha havido união específica às Placas de Peyer. As alterações na IgG sérica total e nas concentrações de IgA não foram causadas pela suplementação de L. brevis e não foi observado nenhum aumento substancial na IgG específica. Ainda que não se tenha observado uma indução da imunidade humoral, a análise da expressão génica de citoquinas na mucosa intestinal revelou regulação negativa de TGF - β1 no íleon e uma regulação positiva de IL- 6 no cego no grupo PRO.
Baseando-se nos resultados deste estudo, concluiu-se que enquanto L. brevis parece ter alguns efeitos imunomoduladores intestinais, a capacidade desta estirpe para sobreviver e colonizar no intestino suíno parece ser limitada.
Lähteinen, T., Lindholm,A., Rinttilä, T, Junnikkala, S., Kant, R., Pietilä, T. E., Levonen, K., von Ossowski, I., Solano-Aguilar, G., Jakava-Viljanen, M. and Palva, A. (2014). Effect of Lactobacillus brevis ATCC 8287 as a feeding supplement on the performance and immune function of piglets. Veterinary Immunology and Immunopathology, 158; 14-25. DOI.org/10.1016/j.vetimm.2013.09.002
