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Na busca para substituir a suplementação farmacológica de óxido de zinco (ZnO), estão actualmente em foco dietas com baixo teor proteico, óleos essenciais e enzimas. Este estudo pressupôs que diferentes proporções de zinco inorgânico e orgânico a 1.000 mg/kg ou uma dieta pobre em proteínas com aditivos alimentares comerciais contendo óleos essenciais, protéase e xilanase poderiam substituir doses elevadas de ZnO, prevenindo a diarreia e melhorando a digestibilidade dos nutrientes e a saúde intestinal. Para este efeito, trinta e seis leitões desmamados com um peso inicial de 8,43 ± 0,40 kg (28 dias de idade, ([Landrace × Yorkshire] × Duroc) foram aleatoriamente distribuídos por 6 tratamentos para uma ensaio de alimentação de 2 semanas para determinar os efeitos de diferentes doses de zinco inorgânico, zinco orgânico ou a combinação de uma dieta pobre em proteínas brutas e uma mistura de aditivos alimentares na pontuação de diarreia, digestibilidade de nutrientes, utilização de zinco, perfis sanguíneos, pesos de órgãos e microflora fecal na dieta de leitões desmamados. Os porcos foram alojados individualmente em gaiolas metabólicas de aço inoxidável de 45 × 55 × 45 cm, numa sala de ambiente controlado. Os tratamentos dietéticos incluíram um controlo negativo, um controlo positivo (óxido de zinco, 1000 mg/kg), T1 (zinco inorgânico : zinco orgânico, 850 : 150), T2 (zinco inorgânico : zinco orgânico 700 : 300), T3 (zinco inorgânico : zinco orgânico, 500 : 500) e T4 (baixa proteína bruta + mistura de aditivos alimentares [0,1% óleos essenciais + 0,08% protéase + 0,02% xilanase]).
A pontuação da diarreia foi significativamente aumentada no tratamento de controlo negativo em comparação com os outros tratamentos. A aparente digestibilidade total da matéria seca, azoto e energia bruta aumentou significativamente no tratamento T2 em comparação com os tratamentos de controlo positivo e controlo negativo na primeira semana. Na semana 2, a aparente digestibilidade total da matéria seca, azoto e energia bruta diminuiu significativamente no tratamento de controlo negativo em comparação com outros tratamentos. O tratamento T3 tinha uma digestibilidade total aparente e uma digestibilidade ileal aparente do zinco significativamente mais elevada do que o controlo positivo e os tratamentos T1. A contagem de Escherichia coli nas fezes foi significativamente reduzida no tratamento T4 em comparação com os tratamentos de controlo negativo e T2. A contagem de lactobacillus nas fezes foi significativamente aumentada nos tratamentos T4 e T1 em comparação com os tratamentos T2 e T3.
Em conclusão, o zinco inorgânico : níveis de zinco orgânico de 500 : 500 poderiam melhorar a digestibilidade dos nutrientes e a utilização do zinco em leitões desmamados. Além disso, a mistura de aditivos alimentares em dietas com baixo teor de proteína bruta poderia ser utilizada como alternativa ao zinco.
Oh HJ, Kim MH, Lee JH, Kim YJ, An JW, Chang SY, Go YB, Song DC, Cho HA, Jo MS, Kim DY, Kim MJ, Cho SB, Kim HB, Cho JH. Effects of different inorganic: organic zinc ratios or combination of low crude protein diet and mixed feed additive in weaned piglet diets. Journal of Animal Science and Technology. 2022; 64(1): 23. https://doi.org/10.5187/jast.2021.e120
