Jornada Técnica Optimização da engorda de suínos

A qualidade exigida pelos mercados de carne de porco evolui. Isto implica a necessidade de modificar o background genético dos novos cruzamento comerciais e de actualizar a informação que temos sobre o seu potencial. No projecto “Optimização da engorda dos suínos”, calcularam-se os modelos de crescimento e de consumo por tipo de porco magro que, maioritariamente, se está a produzir na Catalunha e também de cruzamentos alternativos.  Esta informação é necessária para poder aplicar o conceito “alimentação de precisão” ao nível da engorda. Também se avaliaram as características de qualidade da carcaça e da carne, de forma mais exaustiva nos cruzamento alternativos, para ver a sua eficácia na produção de carne de qualidade diferenciada. Nestas jornadas serão apresentados os resultados obtidos com base nos animais das linhas genéticas criadas pelas quatro empresas de selecção suína participantes.