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O início de um novo ano é um bom momento para avaliar a situação actual e ter em conta as oportunidades e desafios. Em grande parte do mundo existem múltiplos obstáculos à produção de carne de porco na capacidade que cada país possui (fornecida pelos actuais matadouros, a sua capacidade de processamento, etc). Os obstáculos são muitos, mas quase todos estão relacionados com surtos de PSA ou com múltiplos surtos de Covid-19. É difícil concluir que a maioria dos governos dos países em desenvolvimento piorou cada vez mais a situação com um conjunto de soluções que prejudicaram o funcionamento da cadeia de abastecimento local e globalmente, hipotecando o mundo com um maremoto quase seguro contra a inflacção que durará por muitos anos.
Poderíamos explicar tudo de uma maneira que me desse a satisfação de curto prazo de olhar para aqueles que não conseguem, ou não querem, ver além de suas acções iniciais para ver a cascata de efeitos secundários ou terciários que prejudicarão nos próximos dois anos, mas tentarei não cair nessa armadilha e falaremos sobre o que se pode fazer a respeito para potencialmente aproveitar alguma oportunidade e contorná-la com menos danos.
Neste momento, a quebra das cadeias de abastecimento e a desaceleração das indústrias de processamento (assim como do tráfico de camiões e barcos) são devidas a doenças laborais e estão a manter os preços da carne de porco artificialmente baixos. Essa situação começará a ser resolvida inicialmente nas cadeias de distribuição e nas fábricas de processamento locais e depois, eventualmente, começará a ser corrigida a nível global. Isso significa que os preços da carne de porco aumentarão provavelmente este ano, já que a capacidade de produção foi reduzida na UE e nos EUA, especialmente. Será importante prestar muita atenção aos custos sem cometer os erros evitáveis que pessoas muito determinadas tendem a cometer. Isso permitirá o melhor lucro possível à medida que os preços recuperam.
Seguem-se algumas sugestões gerais para o sucesso em tempos de inflacção. Certifique-se de analisar cuidadosamente a sua situação particular antes de implementar cegamente qualquer uma delas.
Dito isto, o facto mais essencial em qualquer negócio é: "Quando não se tem dinheiro, está-se fora do negócio." Os custos em geral vão aumentar, e em boa verdade já começaram. Vai precisar de poder de compra para passar por isto, pelo que é hora de garantir toda a capacidade de empréstimo que conseguir. É hora de se livrar das taxas variáveis de curto prazo em qualquer dívida, não importa o quão atraente elas tenham sido até agora, e travar as taxas imediatamente, porque elas estão a subir e quando começa é difícil mudar.
Se precisar de comprar activos fixos no momento de alta de preços, os preços no início do ciclo inflacionário serão muito melhores do que os que virão depois. Por analogia, a nível doméstico, quando o preço está mais baixo, vale a pena manter um pouco mais de carne ou qualquer outro alimento armazenável no congelador ou na despensa. O mesmo se aplica às compras da empresa. Esta estratégia fará com que os preços subam ao longo do tempo, se todos começarem a implementá-la, então precisa avaliar se é tarde demais e pode aproveitar os próximos dois anos com os inventários de activos actuais e fazer manutenção até a capacidade de produção e distribuição (cadeia de abastecimento) restabelecer os preços mais baixos. Pecisa ter cuidado, porque quando as cadeias de abastecimentos se recuperam, fazem tudo de uma vez e os preços podem cair rapidamente e você não quer ser o último a comprar antes que os preços caiam. Por exemplo, muitos fabricantes de automóveis estão atrasados devido à incapacidade de obter certos chips/circuitos para concluir a sua produção. Pelo que têm um grande inventário à espera e, quando chegarem, os preços dos carros voltarão rapidamente a níveis mais normais, com ofertas para reduzir o seu inventário.
Deve considerar fixar (alguns) preços a longo prazo de cereais e combustível no início do ano (fechando preços por contrato ou através do mercado de futuros). Não entre em pânico, a chave é definir as compras a preços que gerem certo nível de lucro, se isso ainda for possível. Em geral, a melhor ideia é fixar os preços de compra por períodos de tempo, em vez de fixar o ano inteiro de uma só vez. Não espere ganhos míticos deixando tudo para o mercado, a menos que seja super rico. Em relação ao feed, deverá estar atento às culturas de Primavera nos EUA. Os altos preços encorajaram os agricultores a plantar cada hectare disponível com milho e soja, apesar dos preços record dos fertilizantes. Se o clima estiver bom para a colheita de cereais na Primavera, serão apenas falhas na cadeia de abastecimento que poderão manter os preços altos e serão resolvidos mais rapidamente do que espera por preços mais baixos na colheita do próximo ano. Uma boa Primavera significará muitos cereais no Outono, e então a situação nos portos e no transporte deve ser substancialmente melhor. Em suma, estamos a falar de preços na Primavera e no Verão, enquanto ficamos de olho nos preços do Outono.
Como os fertilizantes têm preços records em muitas partes do mundo, é hora de renegociar o valor dos nutrientes dos seus chorumes, caso venda a terceiros. Se apenas os está dando para se livrar deles, é o momento de os começar a vender. O chorume de suínos é um recurso muito valioso que tem uma má reputação devido a algumas falhas na sua exploração adequada em algumas áreas onde a produção é muito intensa. Quanto mais valiosa a colheita, mais você pode aumentar o preço do chorume, especialmente se houver competição entre os utilizadores.
Examine os contratos de venda que possui (se os tiver) e tente renegociá-los para incluir uma sobretaxa para o aumento dos custos, seja de combustível, mão de obra ou outras energias. Como o preço mundial do petróleo ainda é cotado em dólares americanos, os problemas inflacionários norte-americanos serão transferidos directamente para o mercado mundial de petróleo, praticamente um a um.
