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16 de Agosto de 2018
Mais uma quinzena, mas uma manutenção. Não houve variação na cotação da Bolsa do Porco na primeira quinzena de Agosto em Portugal e são já 5 semanas seguidas sem qualquer alteração na cotação dos porcos no nosso país.
Apesar da forte canícula no arranque de Agosto, com temperaturas acima dos 40ºC durante vários dias, tendo implicado forte redução do crescimento dos porcos e a consequente diminuição na oferta de porcos para abate, nem assim a cotação subiu. Verão demasiado calmo no mercado do porco no nosso país.
Em toda a Europa o calor é o denominador comum, e já o é há algumas semanas a esta parte, provocando forte redução de pesos e no número de animais para abate e, finalmente, influenciando a cotação dos porcos nos países do Norte.
Com excepção da Espanha, onde os pesos continuam 1,5kg acima do peso do ano passado por esta altura do ano, apesar das 17 semanas consecutivas de descida, os restantes países têm pesos em carcaça inferiores aos pesos do ano passado. Um bom sinal, portanto.
Esta redução dos pesos, que implica uma redução de oferta de porcos para abate acabou por ter forte influência no mercado alemão, que teve uma subida significativa na sua cotação. Como é comum, os países vizinhos reagiram positivamente a esta subida, mas a França e a Espanha nem “mexeram”.
Em todo o caso, há que ter em consideração que os efectivos subiram e isso quer dizer que irá haver mais porcos para abate nas próximas semanas. Terão que ser abatidos os que estão atrasados devido ao calor e que irão recuperar crescimentos assim que as temperaturas descerem, mais os que estarão com peso correcto na idade prevista.
Um dado muito importante a ter em conta no mercado internacional foi o aparecimento do primeiro caso de Peste Suína Africana na China. As autoridades chinesas atacaram com rapidez e de forma draconiana o foco, mas veremos se conseguirão conter a propagação da doença no seu país. Uma eventual propagação da Peste na China poderá trazer grandes alterações no equilíbrio do mercado do porco a nível mundial. Até agora, não há qualquer indicação de que haja mais casos da doença, mas há que esperar pelas próximas semanas.
Vejamos, então, o que se passou com as cotações nesta primeira quinzena de Agosto
Em Espanha, a cotação manteve-se em 1,246€/kg PV (1,661€/kg carcaça). Apesar de forte entrada de turistas, já habitual nesta altura do ano, a cotação continua sem condições de subida, apesar da “ajuda” dada pela Alemanha.
A Alemanha, após algumas semanas de maior instabilidade no mercado onde a cotação baixou, subiu com significado a sua cotação 0,10€/kg carcaça passando para 1,49€/kg.
A Holanda manteve a sua cotação em 1,41€/kg. Normalmente a Holanda reage com uma semana de atraso às movimentações do mercado alemão e esta reacção à subida alemã deverá acontecer esta semana.
A Bélgica subiu a sua cotação 0,08€/kg PV passando para 1,02€/kg PV.
Na Dinamarca a cotação também subiu. Neste caso 0,03€/kg carcaça passando para 1,14€/kg.
Em França a cotação manteve-se em 1,223€/kg carcaça. Não é nada normal que haja 5 sessões consecutivas do MPB em que não haja qualquer mexida na cotação, mas este ano isto ocorreu na primeira quinzena de Agosto. Os pesos continuam a descer, e pela primeira vez este ano encontram-se abaixo dos 93kg (92,99kg carcaça) e estão 700g abaixo dos pesos de 2017.
Faltam 15 dias para o fim do mês de Agosto e para aquilo que se costuma convencionar como final do Verão, se bem que em termos de Estações do Ano o Verão só terminem a 20 de Setembro. Creio que até ao final de Agosto não haverá condições para mexidas nas cotações.
