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Objectivo
Neste truque descrevemos um protocolo de biossegurança que ajuda a prevenir a contaminação cruzada na linha que delimita as áreas limpa/suja do cais de carga, local por onde os porcos são encaminhados desde a exploração até um camião no exterior, aumentando assim a biossegurança geral da exploração (imagem 1).
Descrição do truque
Carregar animais vivos para o matadouro é um dos eventos que mais comummente se associa a risco na biossegurança da exploração. Portanto, o desenho meticuloso da área do cais de carga e ter protocolos de carga seguros são a chave para prevenir o risco de contaminação cruzada.
Nos protocolos habituais de carga, geralmente só existe uma linha limpo/sujo claramente identificada (ou seja, a 'linha vermelha' ou 'linha de separação') entre a zona de produção da exploração (por exemplo, o final do cais de carga) e a zona 'suja' exterior (por exemplo, o camião para transportar os animais). Na imagem 1, esta linha única é ilustrada pela linha vermelha tracejada que existe entre as áreas cinzenta e verde. Os membros da equipa de carga da exploração não podem cruzar esta linha em direcção ao camião de transporte e o condutor não pode cruzar a área interna do cais.
Num protocolo de carga por etapas, é implementada uma segunda linha de separação (ou seja, a linha descontínua laranja) para diminuir a possibilidade de entrada de material infeccioso na exploração. Um membro da equipa de carga está situado entre as duas linhas de separação (na imagem 1, este trabalhador usa o macaco verde escuro) e não pode chegar ao camião de transporte nem cruzar a segunda linha de separação para o corredor da exploração. Este trabalhador recebe animais do interior da exploração e não entra na exploração para ir buscar mais grupos de animais que terão que ser carregados. Além disso, só voltará a entrar na exploração depois de limpar e desinfectar a área de carga e o seu calçado no final do processo de carga. Também podem usar um macaco descartável que será deitado fora após finalizado o procedimento. Os restantes membros da equipa de carga dentro da exploração (na imagem 1, o trabalhador com camisola laranja) não podem cruzar a segunda linha de separação em direcção à área do cais. Estes membros da exploração são responsáveis por fornecer mais grupos de porcos à área de carga sem entrar em contacto próximo com o camião.
