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Comentário 16 de Fevereiro de 2009
16 de Fevereiro de 2009
A primeira quinzena de Fevereiro caracterizou-se pela continuação da estabilidade do preço dos porcos em Portugal bem como de toda a Europa.
Estas manutenções de preço com ligeira tendência de subida reflectem algum equilibrio entre a oferta e a procura, apesar de todos
Estas manutenções de preço com ligeira tendência de subida reflectem algum equilibrio entre a oferta e a procura, apesar de todos os indicadores darem como confirmada uma redução de efectivos na Europa e consequentemente uma redução do número de porcos disponíveis para abate.
Os dados dos abates de 2008 dão-nos conta de um número record de porcos abatidos quer em Espanha quer na Alemanha (os dois maiores produtores de porcos da Europa). O primeiro mês de 2009 também apresenta números record na França, Espanha e Alemanha. Se os porcos são abatidos e em quantidades record é porque há consumo de carne.
Em todo o caso, a crise económica mundial pode ser um travão ao consumo e funcionar como um factor negativo para esta estabilidade no mercado do porco.
A tendência do mercado é para que haja uma subida do preço dos porcos em toda a Europa. Os produtores desesperam por essa subida, já que a mesma é indispensável para fazer face aos prejuízos que já se vão acumulando há mais de um ano a esta parte.
Será que é neste mês de Fevereiro que o mercado "arranca" em definitivo para se encontrarem preços mais consentâneos com as necessidades da Fileira?
Luís Tavares Dias
Eng. Zootécnico
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