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29 de Dezembro de 2017
A cotação dos porcos subiu 0,008€/kg em Portugal na segunda quinzena de Dezembro, ou seja, estabilizou, contrariando a tendência europeia, que foi de descida, nalguns casos acentuada e tradicional, nos restantes países da U.E.. A indicação de preço da Bolsa foi feita para as duas últimas semanas no ano.
Contudo, e apesar da forte descida das cotações a partir do final de Agosto, o ano de 2017 foi um ano bom no que toca ao preço médio de venda dos porcos em Portugal (e na Europa).
Em Portugal, e como é tradicional nesta época do ano, as vendas foram boas o que permitiu uma boa fluidez no escoamento dos porco.
Por enquanto, e apesar de elevados, os pesos continuam a regularizar não tendo havido grandes alterações apesar dos feriados de Natal e de dia 26 de Dezembro (apenas nalguns países) terem amputado o número de dias de abate.
Em Espanha a cotação desceu 0,013€/kg PV (-0,017€/kg carcaça) fixando-se a cotação em 1,015€/kg PV (1,353€/kg carcaça) nesta quinzena. A Espanha foi dos países onde foi feriado a 25 e a 26 de Dezembro. Tendo em consideração esta redução nos dias de abate e a descida do mercado alemão nesta última quinzena do mês, espera-se com inquietação o comportamento do mercado espanhol no início do Ano Novo para ver se ambas as situações terão impacto negativo nos preços do país vizinho. O preço médio espanhol, para 2017, é 11,5% superior ao preço médio do ano passado.
Na Alemanha, como é habitual nesta altura do ano, a cotação desceu com algum significado, sendo o seu valor de -0,08€/kg carcaça, fixando-se a cotação em 1,37€/kg carcaça. Os pesos baixaram 200 g, mas mantêm-se altos (96,6kg). O preço médio alemão, em 2017, foi 8,5% superior ao de 2016.
Na Holanda e na Bélgica as cotações também baixaram. A descida foi de 0,07€/kg carcaça na Holanda, passando a cotação para 1,38€/kg carcaça e de -0,07€/kg PV na Bélgica, ficando a cotação em 0,92€/kg PV.
A Dinamarca também acompanhou o comportamento do mercado alemão, e desceu a sua cotação 0,08€/kg carcaça, passado o preço dos porcos a ser 1,21€/kg carcaça.
A França também desceu a sua cotação nesta última quinzena do ano. O total da descida foi 0,033€/kg carcaça fixando-se a cotação em 1,142€/kg carcaça. Os pesos baixaram 220g para os 95,34kg carcaça, mas prevêem-se que subam na próxima semana já que, devido ao Natal, os abates ficaram abaixo da oferta de porco. O preço médio para o porco de referência do MPB, em 2017 foi 1,370€/kg carcaça (+6% que em 2016, que foi de 1,293€/kg carcaça).
Termina mais um ano que, desta vez, foi razoavelmente bom para a produção de suínos portuguesa. Esperemos que o 2018 seja, pelo menos, igual.
Concluo este meu último comentário do ano a desejar um Excelente ano de 2018 a todos os meus leitores.
