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No sector agro-alimentar, as interprofissionais agrupam diferentes actores de um mesmo sector. O seu objetivo é actuar pelo interesse comúm de todos os seus membros. Um documento do ministério da agricultura francês analisa as diferentes funções, frequentemente muito semelhantes, atribuidas a interprofissionais de todo o mundo.
Estas associações podem ser vistas como estruturas de governo do mercado, necessárias para a sua coordenação. No entanto, também se devem confrontar com certas limitações provenientes das regras do mercado livre e da competição ou da sua própria composição, o que limita o seu âmbito de actuação. Ainda que, de facto, a dinâmica do mercado tende a levar as empresas agrícolas a procurar uma maior segurança através de uma maior concentração e integração.
Normalmente desempenham cinco tarefas principais:
- Defender os interesses da indústria nos debates políticos.
- Promoção colectiva de produtos.
- Fixação concertada de normas de qualidade (denominações, indicações especiais...)
- Investigação e desenvolvimento.
- Um papel limitado na regulação do mercado? Tendem a proporcionar estatísticas com informação do mercado, arbitram em conflitos entre membros (especialmente em países em desenvolvimento), podem regular a oferta segundo a procura.
Embora tenham objetivos semelhantes, os seus funcionamentos são diferentes segundo os países. Na tabela seguinte são especificados alguns:
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Françia Interprofesional |
EUA Commodity council |
África do Sul Commodity forum |
Canadá Tabla redonda sobre a cadeia de valor |
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| Status jurídico | Associação sem fins lucrativos | Associação sem fins lucrativos | Associação sem fins lucrativos | Nenhum |
| Critérios de reconhecimento fixados pelo governo | Sim | Não | Sim | Sim |
| Possibilidade de estender as decisões da associação a toda a indústria | Sim | Não | Sim | Sim |
| Membros | Associações ou sindicatos que representam a indústria | Associações ou sindicatos que representam, negócios individuais | Indivíduos que representam diferentes partes da indústria, incluindo trabalhadores e consumidores | Individuos que representam ramos da indústria e instituições implicadas |
| Representatividade de todos os sectores membros na tomada de decisões | Obrigatório para ser reconhecido pelos poderes públicos | Não | Necessário para a extensão das decisões | Decidido pelos membros segundo o tema tratado |
| Sectores de actividade dos membros | Definidos pelos estatutos da organização | Sem limites | Definidos pelos estatutos da organização | Decidido pelos membros segundo o tema tratado |
| Paridade entre os sectores na tomada de decisões | Obrigatório para ser reconhecido pelos poderes públicos | Não | Não | Não |
| Modo de tomada de decisões | Unanimidade para a extensão de decisões | Maioria | Maioriade 2/3 dos membros e da produção total | Consenso |
| Financiação da organização | Sobretaxa sobre as vendas, quotas de sócios, donativos voluntários dos membros | Quotas de sócios, sobretaxas sobre as vendas | Quotas de sócios, sobretaxas obrigatórias ou voluntárias sobre as vendas | Sem fundos próprios |
Analysis nº 31. 2011. AGRESTE - Francia
