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2 de Maio de 2014
Após a forte subida das cotações na primeira quinzena do mês de Abril, os porcos em Portugal mantiveram-se na segunda quinzena do mês.
Apesar de termos tido Feriados na última quinzena de Abril (Sexta-Feira Santa e 25 de Abril), que redundaram em menos dois dias de abate, o mercado comportou-se bem o que é um sinal de firmeza por parte da produção (menos ofertas e porcos com pesos normais para a época do ano) já que não houve grande aumento dos pesos que obrigasse à descida das cotações para permitir uma melhor fluidez do mercado.
É com este sinal positivo que entramos em Maio e nos aproximamos da época do ano em que os porcos dão "um salto" forte nas suas cotações. Boas perspectivas, portanto.
Em Espanha também houve manutenção da cotação (1,36€/kg PV aproximadamente 1,81€/kg carcaça) apesar dos pesos terem subido, já que em Espanha, além do Feriado de Sexta-Feira Santa também foi feriado na 2ª Feira de Páscoa. Este também é um sinal muito positivo para o mercado espanhol, e consequentemente, para o português.
Nesta quinzena a Alemanha desceu a sua cotação em 0,03€/kg carcaça (neste momento a cotação é de 1,60€/kg) e há grande margem de progressão dos preços na Alemanha tendo em consideração a diferença de preço que existe com a Espanha.
Assim, também há boas perspectivas para o mercado alemão ainda para mais há que ter em conta a maior procura de carne de porco por parte dos Países Terceiros (principalmente os asiáticos) já que nos Estados Unidos, grande concorrente mundial da União Europeia no mercado da carne de porco, o preço dos porcos está a níveis nunca vistos devido à forte redução da oferta em função dos graves problemas de Diarreia Epidémica Suína (DES) que afecta uns largos milhares de explorações naquele gigante da produção suína mundial.
A Holanda baixou 0,01€/kg esta quinzena (cotação em 1,58€/kg carcaça) apesar de ter descido 0,04€ na primeira semana da quinzena e ter subido 0,03€ na última semana e a Bélgica baixou 0,02€/kg PV (cotação em 1,14€/kg PV). De qualquer maneira, descer e depois subir é um melhor sinal do mercado do que o inverso.
A Dinamarca, também manteve a sua cotação da carcaça esta quinzena (1,42€/kg carcaça).
A França nesta quinzena desceu 0,007€/kg carcaça, tendo a sua cotação ficado em 1,553€/kg carcaça (cotação média do MPB). Esta redução das cotações é justificada pela maior oferta de animais para abate após a Páscoa, já que as reduções dos abates devido aos Feriados levaram a alguma acumulação de animais nas explorações.
Apesar dos Feriados o mercado Europeu do porco não teve grandes variações nas suas cotações o que é bem representativo do equilibrio existente no mercado e deixa antever boas perspectivas para as próximas semanas que nos levarão até ao Verão.
Veremos se não aparece nenhum factor de desequilibrio inesperado, em sentido negativo, que afecte as esperadas subidas das cotações para as próximas semanas.
