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Descrição da Exploração
Trata-se de uma exploração integrada situada numa zona de alta densidade suína em Espanha. É um ciclo fechado de cerca de 180 porcas reprodutoras. Há 40 lugares de maternidade repartidos em 5 salas de 8. O objectivo de produção são 8 partos por semana.
Há pouco espaço, qualquer possível ampliação não é viável. Para tentar aproveitar o espaço, os leitões passam por: maternidade, baterias, recria, pré-engorda e engorda.
A reposição faz-se com animais de 100kg desde um multiplicador externo.
A exploração sempre teve bons índices produtivos, mas paulatinamente a produção foi caíndo.
A exploração é positiva a: doença de Aujeszky, PRRS, pneumonia enzoótica, sarna e pleuripneumonia. A situação não está controlada:
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• As reprodutoras não produzem o esperado; a taxa de repetições é muito elevada, muitas porcas têm dificuldades para ser cobertas após p parto. • Faltam leitões nascidos. • É muito difícil que as primíparas entrem no circuito produtivo. • Na fase de crescimento há problemas sanitários de forma continua. |
| 1º semestre (2001) | ||||||||||||||||||||
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Tanto o integrador como o integrado não estão dispostos a manter esta situação. Apostam numa mudança para recuperar os índices produtivos que a exploração vem tendo nos anos anteriores.
Melhoria da sanidade
Com a finalidade de melhorar a sanidade pensa-se reconverter a exploração num sítio I, ampliando o número de reprodutoras. A exploração não pára de produzir. As baterias e uma engorda são reconvertidas em maternidades, outra engorda converte-se em gestação. As pré-engordas reconvertem-se em área de adaptação para as marrãs de reposição.
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| Engorda reconvertida em maternidade | Engorda reconvertida em gestação |
Devido às limitações de espaço, a reposição faz-se com marrãs de 60, 80 e 100 kg. Para poder assegurar uma boa adaptação, uma parte da gestação deixa-se só para primíparas. As primíparas e as multíparas misturam-se na maternidade.
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| Engorda reconvertida em gestação com separação de primíparas e multíparas |
O efectivo é aumentado até cerca das 430 porcas. Começa-se a trabalhar em bandas de partos de três semanas com a finalidade de conseguir grupos maiores de leitões e maior estabilidade sanitária. O objectivo de partos é de 56 cada 3 semanas.
Esvaziam-se as baterias e a engorda. Antes de aumentar o efectivo de reprodutoras:
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• Avalia-se o estado de todas as presentes contra a doença de Aujeszky, eliminam-se as positivas. • Erradica-se a sarna. |
Os resultados obtidos após o efectivo da exploração se manter estável comparados con a situação inicial são:
| 1º semestre (2001) Maio 2002/Abril 2003 | ||||||||||||||||||||||||||||||
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A situação melhorou de forma considerável:
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• Erradicou-se a sarna. • Controlou-se e erradicou-se ADV (Aujeszky). • PRRS mantém-se controlada. |
Mais melhorias
Apesar de que a situação a nível produtivo tenha melhorado, frequentemente há demasiadas repetições e dificuldades para cobrir as porcas que se desmamam. O número de leitões desmamados é demasiado baixo em comparação com os que nascem.Dado que as repetições a partir da primavera do ano 2002 têm aumentado, organiza-se um curso de maneio de cobrições em Novembro, durante 3 meses nota-se uma melhoria mas depois começam de novo os problemas. Há que ter em conta que a melhoria coincide com a época do ano mais favorável para conseguir bons resultados.
| mai-02 | jun-02 | jul-02 | ago-02 | set-02 | out-02 | nov-02 | dez-02 | jan-03 | fev-03 | mar-03 | abr-03 | Ano | |
| % Repetições | 8 | 12,9 | 12,8 | 13,1 | 17,3 | 11,1 | 18,5 | 7,55 | 9,01 | 7,25 | 12,8 | 14,5 | 12,08 |
Em Fevereiro de 2003 devido ao intenso frio há muitos problemas na maternidade, faz-se uma nova instalação de luz para poder colocar lâmpadas no momento do parto.
Na primavera de 2003 melhora-se a ventilação da maternidade instalando chaminés, também se instalam painéis evaporadores na gestação.
Devido ao baixo número de desmamados, em Setembro 2003 organiza-se um curso de maneio na maternidade.
Os resultados por cada banda de produção resumem-se nos seguintes gráficos (cada coluna corresponde a uma banda de produção, o número corresponde ao mês; ao serem bandas de partos cada 3 semanas há meses que se fecham com duas bandas de partos e outros com apenas uma).
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Os resultados do curso fazem-se notar desde o próprio momento em que se põe em prática. O número de nascidos e de desmamados aumenta, assim como a sua qualidade.
Mas o mais curioso é observar a repercussão que o maneio nas maternidades teve na eficácia das cobrições.
¿É mais importante o maneio que a sanidade? ¿Com o objectivo de conseguir um aumento na produtividade vale a pena pagar qualquer preço?
Comentários
¿Podemos melhorar a produtividade da nossa exploração?
Os resultados obtidos no primeiro semestre do ano 2004 comparados com o ponto de partida são:
| 1º semestre (2001) 1º semestre (2004) | ||||||||||||||||||||||||||||||
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O objectivo em todas as explorações é aumentar a produção, mas não a qualquer preço. As distintas alterações devem ser rentáveis. Há que encontrar o equilíbrio entre a máxima produtividade e o mínimo custo, quando este equilíbrio se alcança obtém-se a máxima rentabilidade.
Este ponto de estabilidade é próprio de cada exploração e de cada momento. A estratégia não será a mesma se o preço de mercado é alto ou baixo.
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• Numa situação de baixos preços, pode-se efectuar o esvaziamento total de uma exploração para erradicar determinados processos patológicos. • No caso de que o preço do leitão seja muito bom, pode-se pensar em fazer um esvaziamento parcial das transições. |
¿Que factores afectam a produtividade?
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• Sanidade • Maneio • Instalações / Ambiente • Genética • Alimentação • Bem-estar |
De todos eles, o mais importante é a sanidade. Poder trabalhar em explorações sanitariamente estáveis permite que a produtividade só dependa dos demais factores, em princípio mais fáceis de controlar.
Por esta razão neste caso o esfuerço prioritário encaminha-se para conseguir um bom nível sanitário, com garantias de que se mantenha estável.
O grande esforço por melhorar a sanidade não dá realmente os seus frutos até que se consigam melhorias no maneio.
O pessoal é o segundo factor em importância que afecta a produtividade. Não basta apenas contar com pessoal motivado, é muito importante contar também com pessoal preparado. Para produzir bem há que fazer bem as coisas básicas.
Está claro que as cobrições são o motor da produtividade de uma exploração, mas não se podem cobrir bem porcas mal desmamadas, e 80% das porcas cobertas são do desmame.
As melhorias aplicadas no maneio na sala de partos conseguem que se passe de desmamar poucos leitões maus a muitos e bons, conseguindo também uma boa porca a ponto para iniciar uma nova gestação.
A genética só pode começar a demonstrar a sua capacidade de produção quando se conta com boa sanidade e bom maneio.
Pequenas alterações realizadas nas instalações permitiram continuar sendo eficazes em épocas do ano em que os excessos climáticos poderiam comprometer os resultados produtivos.
Não há que esquecer o bem-estar, muitos pensamos que uma expressão clara de que os animais estão bem é porque produzem bem.
