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15 de Junho de 2012
Os porcos voltaram a subir em Portugal nesta primeira quinzena de Junho um total de 6 cêntimos. Desde o início de Maio a cotação dos porcos em Portugal subiu 18 cêntimos. Bem bom!
A cotação dos porcos em Portugal ronda os 2,00€/kg carcaça, cotação que já não ocorria desde 2001.
Estes indicadores são um sinal de que a procura Nacional de porcos é superior à oferta e de Espanha vão-nos chegando ecos de que as compras portuguesas de porcos naquele país continuam fortes.
De todas as formas, uma procura de porcos acima da oferta não é sinal que o mercado seja fluido e que as vendas de carne andem a bom ritmo. O mercado português da carne anda "pesado" e com dificuldades de venda. São, cada vez mais, os sinais da crise e é o reflexo do menor poder de compra das famílias. Esperam-se tempos ainda mais complicados a nível do rendimento familiar Nacional. Oxalá me engane!
Nos restantes mercados Europeus o preço também continuou a subir.
A Espanha voltou a subir o mesmo que tinha subido na quinzena anterior (0,043€/kg peso vivo, ou seja, cerca de 0,057€/kg carcaça). O mercado espanhol vê-se impulsionado por uma fraca oferta de porcos, com os pesos bastante baixos que deveriam levar a subidas de cotação mais elevadas. Contudo, as dificuldades na venda da carne não permitem que a cotação suba amsi acentuadamente.
Este clima de subida é comum a todos os restantes países Europeus. A França foi a campeã da subida com +0,074€/kg carcaça esta quinzena. A "decalage" de preço que o mercado francÊs tinha com o resto da Europa esbateu-se. Em França a oferta de porcos também é baixa em relação á procura. Além dos matadouros franceses, tem havido uma procura adicional de porcos vivos franceses por parte da Polónia. Euro 2012 a quanto obrigas!
A Alemanha subiu 3 cêntimos esta quinzena e acabou por surpreender pela positiva toda a Europa pois esperava-se uma descida, depois o mercado encaminhou-se para a manutenção e finalmente acabou por subir. Ainda bem!
A Bélgica subiu apenas 2 cêntimos e a Holanda manteve a sua cotação esta quinzena. Estes países deverão acompanhar apenas na próxima semana a subida alemã da semana passada.
A Dinamarca voltou a subir novamente os seus porcos 3 cêntimos e continua com os seus elevados níveis exportadores para Países Terceiros.
É de salientar que as exportações Europeias continuam num nível muito elevado e acima do ano passado, em que se bateram todos os records nos volumes de carne de porco exportados desde a U.E. para Países Terceiros.
Nas próximas semanas deverão continuar os movimentos de subida nas cotações Europeias. Não devemos esquecer que o ano passado, no Verão, começou a ser colocada no mercado a carne que tinha sido armazenada com apoios da U.E. à stockagem privada devido ao aparecimento de dioxinas na Alemanha. Este ano não há carne armazenada e se fôr apenas pela aplicação "pura e dura" da lei da oferta e da procura, os porcos terão que subir bem. Se considerarmos o aumento do desemprego e a crise nalguns países Europeus (Portugal incluído) deverá haver contenções no consumo de carne e este ser um factor negativo à subida das cotações.
