O mercado da carne de porco na China (II)

Produção de carne de porco por províncias (1999 ton)

Em 2008 havia na China 1799 grandes matadouros e salas de desmancha e processamento de carne (com vendas anuais >5 milhões RMB). Esta soma diminui muito desde o ano 2006 devido a uma concentração no sector pela qual muitos matadouros, tanto grandes como pequenos, se fecharam e fundiram, o que se deveu à política do Governo de limitar o número de estabelecimentos para melhorar as condições sanitárias da carne e a competitividade internacional.

Principais empresas chinesas fabricantes de carne de porco

Quanto a somas de importação de carne de porco tanto fresca como congelada (excluindo os sub produtos), os principais países são a Dinamarca, com uma participação nas importações totais de 28% em 2009, e o Canadá, com uma participação de 25%. As importações chinesas de carne de porco vinham a diminuir progressivamente desde 2003 até alcançar mínimos históricos em 2006. No entanto a partir de 2007 recuperam-se, chegando a quase 347 milhões de euros em 2008 como resposta à escassez de carne nacional, devido à crise de 2007. Em 2009 as importações reduzem-se 71,75% devido à recuperação do efectivo suino chinês.

Importações chinesas de carne de porco (Milhões de euros)

As importações de sub produtos tem vindo a aumentar significativamente desde 2006 até chegar aos 385 milhões de euros de 2007, quando a escassez nacional fez que aumentassem 128 milhões de euros. Em 2009 a soma global de importações de sub produtos cai 26%, aumentando como nos demais casos devido à recuperação do efetivo suínoapós a crise de 2007.

Importações chinesas de sub produtos (Milhões de euros)

El mercado de la carne de porcino fresca y congelada en China. Junio 2010. ICEX