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Produção suína na Polónia

Há uns dias atrás foi comunicado, nesta página, a preparação da versão em polaco de 3tres3. Analisa-se agora a produção suína na Polónia.

18 Novembro 2012
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Há uns dias atrás foi comunicado, nesta página, a preparação da versão em polaco de 3tres3. Analisa-se agora a produção suína na Polónia.

Censo

Embora a Polónia seja um dos principais produtores suínos europeus, desde que se uniu à UE, em 2004, o seu efectivo diminuiu consideravelmente: em 2012 caiu 12 % e prevê-se que a tendência se mantenha em 2013. A redução é devida à escassa rentabilidade para os criadores polacos, o que os levou a deixar o sector ou passar-se à engorda. O consumo per capita mantem-se relativamente elevado, o que provocou que aumentassem as importações de carne porco e de leitões desmamados para engorda procedentes de outros estados membros.

2011 2012 % mudança
Porcas totais 1.214.000 1.097.000 -9,6
Leitões 4.111.000 3.472.000 -15,5
Porcos <50 kg 4.195.000 3.386.000 -19,3
Porcos peso matadouro >50 kg 3.940.000 3.958.000 +0,5
Totais 13.493.000 11.942.000 -11,5

Produção

Durante o primeiro semestre de 2012 abateram-se 10.000.000 animais, 5 % menos que no mesmo periodo de 2011. O número de animais abatidos reduziu-se tanto como o censo graças ás importações de leitões para engorda. Pese a dita redução, as carcaças foram mais pesadas, pelo que a produção de carne de porco reduziu-se apenas 2 % (884.000 ton).

Abates na Polónia 2010-2012

abates_polónia

Comércio

Polónia é um importador líquido de carne de porco mesmo que, pese à redução da produção, as exportações crescem mais rápido que as importações. Na primeira metade de 2012 as exportações, tanto de carne fresca como congelada, aumentaram 13 %, enquanto que as importações só o fizeram 6 %. Os dois principais exportadores de carne para a Polónia, Alemanha e Dinamarca, reduziram ligeiramente os seus volumes, em parte devido a que exportaram mais porcos vivos e em parte devido ao aumento de outros exportadores, como Bélgica e Holanda. Mais de 80 % dos porcos vivos que se importam são leitões para engorda e duas terças partes procedem da Dinamarca. Os porcos vivos para matadouro provêm principalmente da Alemanha.

Mais de metade das exportações de carne polaca vão para fora da UE, o principal comprador é a Bielorrússia, mas também a Ucrânia, Rússia e mercados asiáticos, como Japão, Coreia do Sul e Hong Kong.

Preços

O preço do porco segue uma tendência altista desde os princípios de 2011. Neste ano são por volta de 20 % mais elevados que no ano anterior. À diferença de outros sócios europeus, o preço dos leitões mantem-se elevado, em parte devido a que muitos produtores estão a passar-se para a engorda.

Preço do porco na Polónia 2010-2012 em Zlotys Polacos (PLN)

Precio del cerdo en Polonia 2010-2012

Octubre de 2012 - BPEX

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