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Análise Económica
Para realizar a análise económica comparativa tivemos em conta as variáveis entre os dois tipos de desmame nas diferentes fases: local 1 (porcas reprodutoras), local 2 (desmame) e local 3 (engorda). Os dados citados neste artigo correspondem à média dos dados reais obtidos de explorações, que no seu conjunto representam um censo de mais de 70.000 porcas, sendo utilizado o simulador de SIP Consultors.
Com excepção das variantes descritas de seguida, o resto dos parâmetros económicos são os mesmos. No estudo foram considerados os seguintes preços de ração: porcas em lactação: 0,260 €/kg; porcas gestantes: 0,235€/kg; ração de iniciação leitões: 0,9€/kg, starter : 0,40€/kg; crescimento: 0,3€/kg e engorda: 0,24€/kg.
Local 1:
Foram considerados gastos adicionais no desmame de 28 dias com um maior consumo de ração de lactação por parte da porca e de ração de iniciação do leitão lactante (7 dias em ambos os casos) e investimento em sala de partos de mais uma semana de estadia (2.000 €/lugar) considerando uma amortização de 15 anos.
Produto obtido: 27,80 leitões/porca/ano com 7,5 kg de p.v. para lactações de 28 dias e 25,97 leitões desmamados com 6,7 kg de peso vivo para lactações de 21 dias.
Resultado nesta fase:
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Local 2: (desmame - 20 kg peso vivo)
Foram consideradas as melhorias obtidas de situações reais com o desmame de 28 dias nos seguintes parâmetros: redução do gasto energético em 12% , mesmo índice de transformação mas maneio diferente das rações administradas: redução do consumo de ração de iniciação em 50%, redução do consumo de pré-starter em 20% e aumento da ração de starter em 10%, redução do gasto em medicamentos em 30%, redução em 50% da percentagem de baixas e finalmente melhoria em 10% do crescimento diário.
Resultados nesta fase:
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Local 3 ( 20 kg - 105 kg peso vivo)
Foram consideradas as melhorias obtidas de situações reais com o desmame de 28 dias nos seguintes parâmetros: redução de 30% no gasto de medicamentos, redução da mortalidade em 25% e melhoria do ganho médio diário em 5%.
Resultados nesta fase:
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Da análise global da situação apresentada resulta uma optimização de 6 € por porco se desmamados aos 28 dias de média em lugar de desmamar aos 21 dias de média. Se os preços das rações e energia forem encarecidos, a diferença é ainda maior e viceversa.
Nota do autor: quero expressar o meu agradecimento a PigChamp Pro- Europa e ao Serviço Técnico de Cefusa pelo fornecimento de dados de campo sem os quais seria difícil de argumentar o que foi expressado neste artigo.
