Visita a exploração com sistema TRAC: uma opção para a redução de emissões

Em que se baseia o sistema TRAC?

Este sistema é baseado na separação sólido-líquido de chorumes por raspagem mecânica em fossas em V-poits com desnível e é reconhecido como Melhor Técnica Disponível (MTD).

Devido ao desnível, de aproximadamente 1,5%, e por acção da gravidade, a parte líquida move-se em direcção a uma extremidade da fossa e é canalizada por tubos para um colector exterior enquanto que a parte sólida é arrastada pelos raspadores para a área mais alta da fossa, onde existe um raspador transversal que a recolhe e a transfere para o exterior do pavilhão, onde se acumula até posterior utilização. Esta operação é realizada várias vezes por dia, permitindo que as fossas fiquem sempre isentas de dejectos.

Porque é que alguns produtores optaram por este sistema e não por outro?

Para podermos ver este sistema a funcionar in loco, bem como as suas vantagens, fomos a uma exploração localizada em Hennon, na Bretanha Francesa. Agradecemos à Cooperl e ao Sr. Patrick Talibart, proprietário da exploração, por facilitar a visita e por todas as informações dadas a respeito do sistema em causa.

Trata-se de uma exploração familiar com 320 porcas reprodutoras que incorporou o sistema TRAC no seu novo pavilhão de engorda que entrou em funcionamento há um ano.

Questionado sobre o motivo principal que o levou a optar por este sistema, o produtor respondeu que se trata de um MTD que lhe permite legalizar a sua propriedade a nível ambiental visto que, por um lado, lhe permite reduzir a superfície de terras agrícolas necessárias e, por outro lado, está em conformidade com as normas europeias em vigor para a redução das emissões de gases. Outra das vantagens é que se trata de um sistema simples, que não envolve consumíveis (como ácidos para acidificação) e que o facto de poder vender a fracção sólida para a cooperativa gera-lhe benefícios.

Relativamente à melhoria do estado de saúde e produtividade dos suínos, não quantificou a melhoria da saúde e produtiva dos animais alojados neste sistema, uma vez que, por um lado, passou apenas 1 ano desde a sua instalação e por outro, a sua exploração trabalha com elevados padrões sanitários, estando também dentro do programa "livre de antibióticos".

Vantagens do sistema

Importante diminuição das emissões de NH₃: Esta rápida separação de urina e fezes várias vezes por dia, leva a que estas não se misturem e portanto que se gere menor quantidade de amoníaco. Foi contabilizada uma redução de 50% das emissões de amoníaco dentro dos pavilhões, adaptando-se assim a legislação europeia de diminuição de gases contaminantes. Tendo em conta que o amoníaco é um gás tóxico com efeitos adversos sobre as pessoas e os animais (em elevadas concentrações dá lugar a irritação dos olhos e do tracto respiratório), esta redução melhora notavelmente o ambiente tanto para os animais como para os trabalhadores.

Fácil gestão de ambas as fracções e valorização dos chorumes: O processo produz uma fracção líquida rica em nitrogénio amoniacal que o próprio produtor administra na sua exploração e uma fracção sólida que concentra 90% do fósforo e 55% do nitrogénio. Esta fracção sólida também pode ser administrada pelo próprio produtor ou pela cooperativa na fabricação e comercialização de fertilizantes orgânicos na forma de "pellet" ou para abastecer suas unidades de digestão anaeróbia, uma vez que esta fracção sólida, não degradada, tem capacidade metanogénica superior. O produtor recebe cerca de € 20 / t de fracção sólida recolhida na sua exploração pela própria cooperativa.

Melhorias nos índices produtivos e no estatuto sanitário: Estudos realizados mostram um maior GMD neste tipo de sistemas em comparação com o sistema convencional de não vazar as fossas (Lagadec, S. et al, 2012). Em relação à saúde, Cooperl refere que, pelo facto de a cada esvaziamento as fossas serem limpas na totalidade, o estado de saúde dos animais melhora e que este é um dos aspectos que tem levado muitas explorações a optarem por este sistema.

Fácil implementação do sistema: O sistema é aplicável tanto em pavilhões recém-construídos como já existentes. Pode ser implementado em qualquer fase de produção, embora o melhor rendimento seja na engorda, pois é onde é onde são gerados um maior volume de chorumes, não sendo necessário ter um slat total, também funciona para slat parcial. Em relação ao tipo de sistema de alimentação, é adequado para sistemas secos ou húmidos. Na alimentação húmida, a fracção sólida separada apresenta maior grau de humidade. Em relação ao bem-estar animal, permite o aporte de material manipulável.

Não aumenta a carga laboral: Implementar o TRAC não supõe carga laboral extra para os trabalhadores já que todo o processo está mecanizado a partir de um painel de controlo e o produtor programa o número de raspagens das fossas em função das fase produtiva dos animais, normalmente entre 2 a 6 vezes por dia. Não requer especialização por parte dos trabalhadores.

Manutenção e custo de investimento: É um sistema de baixa manutenção, geralmente é suficiente limpar e lubrificar os cabos e partes móveis a cada 4 meses. O custo operacional também é muito baixo em comparação com outras soluções para reduzir o amoníaco. O custo de investimento adicional é estimado em 150 € por lugar, ou 150.000 € para uma engorda de 1000 lugares (bases de construção francesa) e em comparação com pavilhões de armazenamento de chorume sob o piso de ripas (pavilhão convencional). Se tivermos em consideração que a Cooperl paga cerca de € 20 / t de fracção sólida e a exploração produz cerca de 700 t de fracção sólida durante um ano, o investimento fica paga em cerca de 11 anos.

Redacção 333.