Stress por calor nas porcas

O stress por calor pode ter um impacto económico significativo para os produtores. O custo na indústria suína dos Estados Unidos estima-se em $300 milhões. Serão aqui revistas as causas e os efeitos, assim como uma gama de soluções para ajudar a minimizar o impacto no rendimento da exploração.

Temperaturas crescentes, problemas crescentes

Desde a época da revolução industrial até hoje, as temperaturas globais aumentaram 1,5 °C, mas as previsões recentes do IPCC (Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas) esperam ver um aumento semelhante nos próximos quarenta anos. Também prevêem que é muito provável que as ondas de calor sejam mais intensas, mais frequentes e mais duradouras num clima futuro mais quente. A projecção é que praticamente em todas as zonas, as temperaturas mínimas aumentem mais rápido que as temperaturas máximas, o que leva a uma diminuição no intervalo de temperaturas durante o dia. Na última década, houve uma importante expansão na produção suína nas zonas de clima tipicamente quente como Espanha, América do Sul e Sul da Ásia.

Décadas de seleção para obter carcaças mais magras produziram porcos com maior sensibilidade térmica. Reduzir a ingestão de alimentos sob condições de stress por calor é uma tentativa de diminuir a produção metabólica de calor. Uma meta-análise de publicações do período entre 1970 e 2009 revelou que o efeito do stress térmico sobre o consumo de alimentos foi mais pronunciado nos últimos anos, demonstrando o efeito do progresso genético.

Qual é o impacto do stress por calor nas porcas?

Os efeitos do stress por calor nas porcas incluem temperaturas retais mais altas após o parto, maior frequência de respiração e parto prolongado, o que leva a um pior bem-estar da porca. Demonstrou-se que o efeito do stress por calor nos primeiros cinco dias após a inseminação reduz significativamente o número de embriões viáveis ​​presentes no dia 27.

O stress pré-natal devido a altas temperaturas ambientais pode aumentar o risco de atraso de crescimento intra-uterino. Foi demonstrado que leitões nascidos de porcas que sofreram stress térmico demonstram um efeito epigenético desenvolvendo níveis mais altos de gordura na fase de crescimento.

Os efeitos mais comuns observados devido ao stress térmico em porcas em lactação são a redução do consumo de ração com a consequente diminuição da produção de leite, resultando em maior mortalidade pré-desmame (Figura 1) e redução no peso ao desmame dos leitões. Isso também pode ser acompanhado por um aumento no intervalo desmame-cobrição (Figura 2).

As porcas hiperprolíficas modernas podem estar em estado catabólico grave e sofrer maiores danos oxidativos ao final da gestação e na lactação. Sob condições de alto stress oxidativo, haverá uma redução no rendimento reprodutivo em termos de capacidade de lactação e no subsequente intervalo desmame-cobrição .

Novos ingredientes podem influênciar o stress por calor

Um estudo recente do autor analisou o efeito de um suplemento alimentar nas dietas de lactação. Dois grupos de porcas equilibradas por paridade e peso corporal foram alimentadas com uma dieta de lactação padrão com / sem a incorporação de 3 kg / ton de um produto comercial baseado em agentes conhecidos por ajudar na vasodilatação, bem como na homeostase do cálcio e potássio, reduzindo assim a produção de calor. As temperaturas na sala de parto variaram de um mínimo de 24,7 a um máximo de 34,6 ° C, com uma média de 27,9 ° C. Os leitões de sete ninhadas foram pesados ​​individualmente para cada grupo (controlo e tratamento). As ninhadas das porcas tratadas apresentaram um aumento significativo (p <0,001) no ganho de peso diário (0,210 gr vs 0,189).

Outras soluções nutricionais e de maneio para combater o stress por calor

Outros fatores a serem considerados durante os períodos quentes são o uso de uma "dieta de lactação de Verão" especializada. Considerando que a redução no consumo pode variar de 10 a 25%, todos os nutrientes devem ser concentrados. Geralmente, os níveis de inclusão de vitaminas e minerais são baseados num consumo alimentar de 6 a 8 kg / porca / dia, portanto, eles devem ser ajustados de acordo com isso. Um nível mais alto de gordura na dieta concentrará a fonte de energia.

A digestão das fibras cria calor, portanto, uma dieta de lactação de Verão deverá ter um nível de fibra inferior ao normal. A fonte de fibra também é importante. As fibras fermentáveis ​​devem ser substituídas por fibras não solúveis.

O período anterior ao Verão é um bom momento para desinfectar todas as linhas de bebida e evitar a acumulação de biofilme, que se multiplicará activamente em condições de calor. Ao mesmo tempo, verificam-se as taxas de fluxo em todos os bebedouros nas salas de parto e se o fluxo de água é o mesmo nos primeiros e últimos bebedores da linha.

Este é o momento de verificar, limpar e substituir, se necessário, os painéis de papelão nos painéis dos cooling por evaporação que tendem a perder eficiência ao longo do tempo devido à acumulação de cálcio com água "dura", poeira, pólen etc. Trabalhos recentes nos EUA mostraram um arrefecimento mais eficiente das porcas usando painéis frios colocados sob o piso, directamente sob a parte dianteira das jaulas de parto.

Também pode ser usado um "horário de Verão", o que permitiria ajustar os horários de alimentação para as horas mais frescas do dia.

Fazer estas mudanças agora pode afectar o rendimento reprodutivo e económico da exploração este ano e os seguintes. Poderá dar-se ao luxo de não agir?