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16 de Agosto de 2013
Ligeira subida (+0,013€/kg carcaça) na cotação da Bolsa do Porco na primeira quinzena de Agosto. Além disso, a cotação irá vigorar até à sessão do dia 22 de Agosto já que não haverá sessão de dia 15.
Apesar de haver fraca oferta de porcos no mercado (adaptação ao bem-estar e aumento do calor que reduziu os crescimentos dos porcos), as cotações acabaram por não subir o esperado pelos produtores.
Em Espanha a oferta é bastante reduzida mas mesmo assim a cotação apenas subiu 0,005€/kg PV. Os porcos têm pouco peso (o Boletim Mercolérida refere que este é o peso mais baixo dos últimos anos, com excepção do ano 2012) e a oferta é inferior à procura. O calor e as normas de bem-estar também afectam o país vizinho.
Os consumos são bons já que há muitos turistas a passar férias em Espanha (há menos turistas a passar férias no Egipto e Norte de África) que têm optado pelo país vizinho.
Os mercados Europeus oscilaram entre ligeiras subidas, manutenções e ligeiras descidas.
Na realidade, a Alemanha subiu 0,03€/kg carcaça já que o mercado alemão se encontra com alguma fluidez pois começaram os regressos da sua populção após o período de férias e isto reflecte-se no aumento do consumo interno.
Pelo seu lado a Holanda subiu 0,03€/kg carcaça e a Bélgica apresentou uma subida de 0,02€/kg PV.
A Dinamarca manteve cotação.
Por fim a França, que desceu 0,025€/kg carcaça com a justificação que o preço francês era muito superior ao preço alemão e que havia dificuldades em vender a carne francesa em deterimento da alemã. Com este ajustamento do preço, os preços ficaram equilibrados e espera-se que as cotações voltem a subir.
Apesar da relativa estabilidade nas cotações dos porcos, há uma notícia muito positiva que é a descida da soja. Se as cotações dos cereais que já tinham começado a descer há uns meses para cá e a soja mantinha os seus preços altos, neste momento verifica-se uma inversão da tendência de preço alto. Este dado é muito importante porque irá permitir uma descida mais acentuada do preço das rações com o consequente impacto positivo na descida dos custos de produção.
Espera-se que todos os sinais positivos que o mercado nos está a dar se concretizem e que no que resta do Verão as cotações dos porcos possam ainda subir alguma coisa.
