Luís Tavares Dias

Eng. Zootécnico - Portugal Autor

Engenheiro Zootécnico pela UTAD. Consultor independente em suinicultura.

Representante da 3tres3 em Portugal desde o seu início, em Novembro de 2002, sendo responsável, entre outras funções, pelo comentário quinzenal sobre o mercado do porco que é publicado desde 2004 neste website.

Pós-Graduado no Programa Avançado de Gestão para Empresas ministrado pela Faculdade de Ciências Económicas e Empresariais da Universidade Católica Portuguesa em 2010

Ex-Secretário Técnico do Livro Genealógico Português de Suínos

Formador certificado pela DGAV - Direcção-Geral de Alimentação e Veterinária na área do bem-estar dos animais no transporte, na exploração e no abate

Ex-Presidente da Direcção da ALIS - Associação Livre de Suinicultores e da FPAS - Federação Portuguesa das Associações de Suinicultores

Formador na área da suinicultura em acções ministradas na UTAD e ESA Santarém

Membro do Painel de Provadores dos Presuntos e Paletas de Porco Alentejano com Nome Qualificado

Técnico Certificado para trabalho em plataformas digitais de serviços para apoio aos Suinicultores (base de dados SNIRA, Parcelários Agrícolas, Candidaturas ao Regime de Ajudas – RPU)

Orador em diversos Congressos e Seminários em Portugal, União Europeia a América Latina.

Responsável técnico-comercial pela UPB Genetic World em Portugal, empresa de genética que tem a representação para a Península Ibérica de varrascos Piétrain Alemão da EGZH.

Colaborador na área da alimentação e nutrição de suínos da Trouw Nutrition em Portugal.

Curriculum actualizado: 06-Set-2013

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13-Mar-2012JOÃO MALPIQUEDEPOIS DE LER ESTA NOTICIA QUE ME ALEGRA BASTANTE,CARCAÇA DE PORCO BRANCO A 1.73?/KG ,CHEGOU A ALTURA DO CONSUMIDOR COMEÇAR A COMPRAR CARNE DE PORCO PRETO.O PREÇO DA CARCAÇA É DE 1.74?/KG ANIMAIS CRIADOS EM CAMPO COM 100KG/CARCAÇA NO MINÍMO E COM MAIS DE 10MESES DE IDADE NO ABATE . COM ESTE PREÇO Á ENTRADA NO MATADOURO O CONSUMIDOR DEVERIA CONSIDERAR ESTA OPÇÃO DE COMPRA POIS ESTAMOS A FALAR DE UMA CARNE DE GRANDE QUALIDADE .
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Preço estável e... "boas festas"!

Apesar da necessidade de subida, os porcos voltaram a manter o seu preço em Portugal na 1ª quinzena de Dezembro. Como costumamos dizer em Portugal, quando o presente que oferecemos é pouco, "toma lá e boas festas!".
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14-Dez-2011vitor-santosA Ucrânia tem investido fortemente no sector dos suínos nos últimos anos. E este investimento é maioritariamente estatal. É isso o exemplo da empresa APK-INVEST, que investiu na cadeia completa, desde a produção até a venda. Em 2015 prevê uma produção de 600.000 porcos por ano. A Europa do leste também continua a aumentar as suas produções. São todos eles grandes produtores de cereais o que os transforma muito competitivos. Em breve muitos destes países importadores vão-se tornar potenciais exportadores.
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29-Out-2011luis-diasCarcaça é o nome que se dá ao porco abatido e eviscerado.
57% é a percentagem de músculo de uma carcaça medido com o fat-o-meater que é uma máquina que mede a percentagem de músculo das carcaças de suíno
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Setembro calmo. E como vai ser Outubro?

O mês de Setembro de 2011 foi verdadeiramente atípico no que diz respeito ao preços dos porcos. Este ano o preço manteve-se igual todo o mês ao contrário do que tem sucedido em anos anteriores, cujo preço sofre fortes descidas.
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