Luís Tavares Dias

Eng. Zootécnico - Portugal Autor

Engenheiro Zootécnico pela UTAD. Consultor independente em suinicultura.

Representante da 3tres3 em Portugal desde o seu início, em Novembro de 2002, sendo responsável, entre outras funções, pelo comentário quinzenal sobre o mercado do porco que é publicado desde 2004 neste website.

Pós-Graduado no Programa Avançado de Gestão para Empresas ministrado pela Faculdade de Ciências Económicas e Empresariais da Universidade Católica Portuguesa em 2010

Ex-Secretário Técnico do Livro Genealógico Português de Suínos

Formador certificado pela DGAV - Direcção-Geral de Alimentação e Veterinária na área do bem-estar dos animais no transporte, na exploração e no abate

Ex-Presidente da Direcção da ALIS - Associação Livre de Suinicultores e da FPAS - Federação Portuguesa das Associações de Suinicultores

Formador na área da suinicultura em acções ministradas na UTAD e ESA Santarém

Membro do Painel de Provadores dos Presuntos e Paletas de Porco Alentejano com Nome Qualificado

Técnico Certificado para trabalho em plataformas digitais de serviços para apoio aos Suinicultores (base de dados SNIRA, Parcelários Agrícolas, Candidaturas ao Regime de Ajudas – RPU)

Orador em diversos Congressos e Seminários em Portugal, União Europeia a América Latina.

Responsável técnico-comercial pela UPB Genetic World em Portugal, empresa de genética que tem a representação para a Península Ibérica de varrascos Piétrain Alemão da EGZH.

Colaborador na área da alimentação e nutrição de suínos da Trouw Nutrition em Portugal.

Curriculum actualizado: 06-Set-2013

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14-Dez-2011vitor-santosA Ucrânia tem investido fortemente no sector dos suínos nos últimos anos. E este investimento é maioritariamente estatal. É isso o exemplo da empresa APK-INVEST, que investiu na cadeia completa, desde a produção até a venda. Em 2015 prevê uma produção de 600.000 porcos por ano. A Europa do leste também continua a aumentar as suas produções. São todos eles grandes produtores de cereais o que os transforma muito competitivos. Em breve muitos destes países importadores vão-se tornar potenciais exportadores.
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29-Out-2011luis-diasCarcaça é o nome que se dá ao porco abatido e eviscerado.
57% é a percentagem de músculo de uma carcaça medido com o fat-o-meater que é uma máquina que mede a percentagem de músculo das carcaças de suíno
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Setembro calmo. E como vai ser Outubro?

O mês de Setembro de 2011 foi verdadeiramente atípico no que diz respeito ao preços dos porcos. Este ano o preço manteve-se igual todo o mês ao contrário do que tem sucedido em anos anteriores, cujo preço sofre fortes descidas.
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Preço do porco sobe mas matadouros não acompanham

13 de Maio de 2011 Subida, ainda que ligeira, do preço dos porcos em Portugal nesta primeira quinzena de Maio empurrado pelas ligeiras subidas de Espanha, se bem que nalguns casos não se tenham acompanhado as subidas ditadas pela Bolsa do Porco. Vá-se lá saber porquê. A Espanha, também subiu
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Preço do porco mantém-se igual há 2 meses consecutivos

29 de Abril de 2011 Manutenção do preço dos porcos em Portugal na segunda quinzena de Abril, o que faz com que o preço seja idêntico desde o final de Fevereiro, ou seja, há dois meses. A Espanha, também há dois meses que mantém preço dos porcos e continua a ter um preço de referência pago aos
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Subidas alemãs influenciam o preço na Europa do Norte

15 de Abril de 2011 Manutenção do preço dos porcos em Portugal na primeira quinzena de Abril, o que faz com que o preço seja idêntico desde o final de Fevereiro, ou seja, há já um mês e meio. A Espanha, que também manteve preço nesta quinzena, continua apresenta um preço de referência pago aos
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