Qual destes produtos NÃO corresponde à fermentação proteolítica?

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Ver pista no artigo: A proteína da ração não digerida afeta a saúde dos suínos

Resultados

Resposta errada

Durante a fermentação proteolítica produzem-se metabolitos potencialmente tóxicos como o amoníaco e determinadas aminas (histamina, tiramina, diaminas) e poliaminas (putrescina, espermina e espermidina), além de compostos fenólicos como o cresol, o indol e o escatol.