Reino Unido: A FSA publicou um guia sobre a listeriose
A FSA do Reino Unido publicou um guia para reduzir o risco da presença de Listeria nos produtos prontos para serem consumidos.
Página 20 de Artigos sobre biosegurança
Assessoria da EFSA sobre a deterioração da carne durante armazenamento e transporte
A EFSA avaliou o impacto da duração e da temperatura durante o armazenamento e o transporte no desenvolvimento das bactérias da putrefacção da carne fresca de porco, borrego e ave.
Codex Alimentarius: Linhas orientadoras sobre controlo de parasitas alimentares
O Toxoplasma gondii e a Taenia solium podem encontrar-se nos animais e ser transmitidos aos seres humanos quando comem carne contaminada.
Codex Alimentarius: Directrizes para controlo de salmonella na carne de bovino e porco
As directrizes aprovadas pela Comissão do Codex Alimentarius centram-se nas práticas desde a produção primária ao processamento, para prevenir, reduzir, ou eliminar a salmonella na carne fresca de bovino e porco.
Eurodeputados e ministros a favor de reforçar controlos oficiais de alimentos do "prado ao prato"
O seu objectivo é garantir que os alimentos que os consumidores compram e consomem na Europa sejam inócuos e sãos.
UE: resíduos de medicamentos veterinários em animais e alimentos
A EFSA publicou um relatório sobre os índices de cumprimento dos limites de resíduos da UE para uma gama de medicamentos veterinários, substâncias não autorizadas e contaminantes que se encontraram em animais e alimentos de origem animal em 2014.
Paraguai: plano de trabalho para conhecer cisticercose, neurocisticercose e teniase
O Governo vai trabalhar de forma conjunta na elaboração de um plano que permita conhecer a situação do país quanto às doenças como a Cisticercose, Neurocisticercose e Teniase.
Relação entre biossegurança, maneio e uso de antimicrobianos em produção suína
Este estudo teve como objectivo avaliar as possíveis associações entre o nível de biossegurança, o uso de antimicrobianos e as características produtivas das explorações com a finalidade de elucidar quais as melhores práticas para conseguir minimizar o uso de antimicrobianos e maximizar a saúde e a produção.
Estados Unidos e Canadá reconhecem como equiparáveis os seus sistemas de segurança alimentar
A decisão foi formalizada num acordo entre a FDA, a Agência de Inspecção Alimentar do Canadá (CFIA) e o Departamento de Saúde do Canadá (Health Canada).
Relação entre biossegurança e características produtivas e de maneio em explorações suínas
Estas descobertas promovem uma melhoria nas medidas de biossegurança das explorações suínas e são importantes na discussão sobre vias alternativas para manter os animais sãos reduzindo a necessidade de antimicrobianos.
Chile cria a Agência Nacional de Inoquidade e Qualidade Alimentar
"É necessária a criação de um sistema nacional de inocuidade e qualidade alimentar e uma agência, que conduza o sistema nacional para que realmente dê respostas às necessidades do mercado”.
Brasil desenvolve matadouros móveis para abate de suínos
A EMBRAPA desenvolveu um matadouro instalado num camião que permitirá que os pequenos suinicultores possam abater os seus animais respeitando as normas de saúde e bem-estar animal.
Estados Unidos: a FDA publica uma norma para assegurar a inocuidade dos alimentos durante o transporte
A norma coverte-se na sexta regulação mais importante da Lei de Modernização da Inocuidade dos Alimentos da FDA.
Eurodeputados reiteram apoio à rotulagem obrigatória de país de origem da carne e leite
A rotulagem obrigatória ajudaria a manter a confiança dos consumidores nos produtos alimentares tornando mais transparente a cadeia alimentar.
União Europeia: a EFSA publicou um guia sobre melhores práticas de comunicação em caso de crise alimentar
A EFSA, que foi criada em resposta a uma série de crises alimentares durante os anos 90, publicou um guia com recomendações para a comunicação durante uma crise.
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