A FDA toma medidas importantes na modernização do sistema de segurança alimentar
A Food and Drug Administration (FDA) deu um dos passos mais importantes das últimas décadas em relação à prevenção das doenças transmitidas pelos alimentos.
Página 22 de Artigos sobre biosegurança
USDA prevê record nas exportações europeias de carne de porco
Segundo o FAS/USDA, o maior abate de porcos, sobretudo na Espanha e Alemanha, dará lugar a um excesso de oferta de carne de porco que não poderá ser absorbido pelo nível actual de procura da UE.
A UE aprova o uso de água quente reciclada para eliminar a contaminação microbiològica da carne
Este Regulamento aprova o uso de água quente reciclada como técnica de descontaminação para as carcaças de carne depois de que, em Setembro de 2010, a EFSA tenha dado um parecer científico favorável.
Transmissão alimentar de Klebsiella pneumoniae
Os resultados deste estudo sugerem que a carne vendida nas lojas é um potencial veículo de transmissão de isolados de K. pneumoniae virulentos e resistentes aos antibióticos de animais produtores de alimentos para seres humanos.
Avaliação de riscos de biossegurança e relação com o tempo durante o qual as explorações se mantêm negativas ao PRRSV
A ideia proposta pelo artigo de medir os riscos externos permite comparar explorações com base num número e iniciar medidas correctoras que permitam melhorar e constatar numericamente as melhorias conseguidas.
Controlo e eliminação de Mycoplasma hyopneumoniae
Actualmente, quase todos os fornecedores genéticos de reposição norte-americanos estão livres de M.hyo.
Reino Unido: relatório de zoonoses 2013
O Campylobacter continua a ser o agente patogénico gastrointestinal humano mais frequentemente relatado.
Panamá: arranque da Comissão Técnica Nacional Suinícola
A COTENAPOR é um organismo de consultoria e assessoria sobre políticas, aspectos técnicos sanitários e de inocuidade alimentar e produtos e subprodutos de origem suína.
México: agilização do comércio bilateral seguro de produtos agro-alimentares com EUA
Estas acções de cooperação têm a finalidade de agilizar e dar maior segurança a mais de 400 mil operações de comércio bilateral que anualmente são levadas a cabo entre ambos os países.
Codex Alimentarius: Directrizes para combater o parasita Trichinella spp. na carne de porco
A carne de porco das zonas de baixo risco pode ser objecto de comércio sem análises extensivas, enquanto que as carcaças das zonas onde há risco de contágio por Trichinella continuarão a ser examinadas a fundo.
França: Cooperl multada devido à venda de carne contaminada com Salmonella
A carne contaminada foi distribuida a empresas produtoras de pratos preparados sobretudo da Rússia, mas também francesas.
DES: Situação actual na Europa
Todos os isolados de DESv que foram sequenciados, procedentes de países europeus estavam estreitamente relacionados com o chamado S INDEL DESv, descrito originalmente nos E.U.A. em Janeiro de 2014.
Récord de actuações do Rapid Alert System for Food and Feed frente a riscos sanitários
Entre os riscos mais notificados estão o mercúrio no peixe, aflatoxinas em nozes e Salmonella em aves.
Canadá: projecto piloto para Registo de Estações de Lavagem de Transportes
O projecto inclui a criação de estações de lavagem e uma "Check List" após a lavagem que tem como objectivo identificar os pontos fortes e críticos do processo de lavagem relativamente à biossegurança.
Estudo epidemiológico de sistemas de filtração do ar para prevenção de PRRSV
É certo que o seu custo é elevado, mas este tipo de investimentos pode não ser descabido quando se trata de proteger explorações com alto valor genético ou centros de inseminação.
Efeito das práticas de produção e factores ambientais sobre os contaminantes do ar
O objectivo deste estudo é caracterizar a concentração de contaminantes do ar e a variabilidade associada às diferentes práticas de produção.
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