Página 13 de Artigos sobre biosegurança em Notícias

A actualização da base de dados (Foodborne Outbreak Online Database Tool, FOOD Tool) permite aos usuários pesquisar quase 20 anos de dados de surtos.

No passado 20 de Setembro, o Parlamento da Ucrânia levou a cabo uma reforma do sistema de segurança alimentar, estabelecendo uma única autoridade de segurança alimentar.

A Food and Drug Administration (FDA) deu um dos passos mais importantes das últimas décadas em relação à prevenção das doenças transmitidas pelos alimentos.

Segundo o FAS/USDA, o maior abate de porcos, sobretudo na Espanha e Alemanha, dará lugar a um excesso de oferta de carne de porco que não poderá ser absorbido pelo nível actual de procura da UE.

Este Regulamento aprova o uso de água quente reciclada como técnica de descontaminação para as carcaças de carne depois de que, em Setembro de 2010, a EFSA tenha dado um parecer científico favorável.

O Campylobacter continua a ser o agente patogénico gastrointestinal humano mais frequentemente relatado.

A COTENAPOR é um organismo de consultoria e assessoria sobre políticas, aspectos técnicos sanitários e de inocuidade alimentar e produtos e subprodutos de origem suína.

Estas acções de cooperação têm a finalidade de agilizar e dar maior segurança a mais de 400 mil operações de comércio bilateral que anualmente são levadas a cabo entre ambos os países.

A carne de  porco das zonas de baixo risco pode ser objecto de comércio sem análises extensivas, enquanto que as carcaças das zonas onde há risco de contágio por Trichinella continuarão a ser examinadas a fundo.

A carne contaminada foi distribuida a empresas produtoras de pratos preparados sobretudo da Rússia, mas também francesas.

Entre os riscos mais notificados estão o mercúrio no peixe, aflatoxinas em nozes e Salmonella em aves.

O projecto inclui a criação de estações de lavagem e uma "Check List" após a lavagem que tem como objectivo identificar os pontos fortes e críticos do processo de lavagem relativamente à biossegurança.

Este documento proporciona acções específicas a estabelecimentos como talhos e charcutarias, para diminuir o risco de contaminação e crescimento de L. monocytogenes em produtos de carne prontos para o consumo.

O propósito é implementar um teste piloto do Sistema Integral do Serviço de Inspecção (SISI), criado para fortalecer os procedimentos que permitam diminuir o risco de introdução de pragas e doenças quarentenárias no país.

As autoridades veterinárias de Sassari, na Sardenha (Itália), confirmaram a presença de Peste Suína Africana em 3 explorações.

Segundo o relatório anual FoodNet dos Centros para o Controlo e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos  tiveram lugar reduções significativas no número de infecções causadas pelos alimentos.