A EFSA partilhará os seus dados numa plataforma de acesso livre
A EFSA comprometeu-se a publicar os dados científicos que utiliza para os programas de monitorização e de inquéritos a nível da UE, bem como as suas avaliações de risco.
Página 2 de Artigos sobre zoonose
UE: estabilização dos casos de salmonelose e campilobacteriose e aumento das listerioses
O número de casos notificados de salmonelose e campilobacteriose mantiveram-se estáveis nos últimos cinco anos, enquanto que os de listeriose continuam a aumentar.
EUA: Reorganizar as funções de segurança alimentar numa única agência
O FSIS e a FDA são as duas principais agências com responsabilidades principais na regulação dos alimentos.
Doenças profissionais de trabalhadores em contacto com porcos e/ou cane
A maioria das infecções devido a doenças profissionais são produzidas quando as pessoas manipulam carne ou fluídos corporais potencialmente infectados. Falaremos aqui sobre duas infecções potenciais: erisipelas e S. suis.
Suplementação de butirato sódico em porcos de acabamento para o controlo de Salmonella
A presença de porcos portadores assintomáticos de Salmonella ao abate pode resultar em contaminação da carcaça mas a suplementação dietética com ácidos orgânicos ou os seus sais pode ser uma estratégia potencial para o seu controlo.
UE: laboratório de referência para vírus transmitidos pelos alimentos
Os laboratórios de referência da UE para alimentos e rações não incluiam, até ao momento, um laboratório de referência para os vírus transmitidos pelos alimentos.
Diversidade de Yersinia enterocolitica nos matadouros franceses
A yersiniose é uma doença humana que se deve principalmente à ingestão de carne de porco crua ou pouco cozinhada contaminada com Yersinia e principalmente com a espécie Yersinia enterocolitica.
A EFSA visita a Comissão de Segurança Alimentar do Japão
Mantiveram-se conversações sobre diversos campos de cooperação, como a comunicação estratégica de riscos, as novas metodologias de avaliação de riscos, desenvolvimento de capacidades e troca de conhecimentos para a avaliação de riscos.
Estados Unidos: Campylobacter e Salmonella, principais agentes zoonóticos em 2016
O relatório da Rede de Vigilância Activa de Doenças Transmitidas pelos Alimentos dos CDC (FoodNet) fornece a informação mais actualizada sobre as doenças transmitidas por alimentos nos Estados Unidos.
Porcos, pessoas e gripe
Os porcos que participam em exposições e feiras devem fazer quarentena durante, pelo menos, sete dias após o evento.
MRSA associado a animais de produção – devemo-nos preocupar?
Após mais de uma década, há poucas evidências que sugiram que o MRSA associado a animais de produção, represente uma ameaça iminente para a saúde pública, inclusive em países com uma prevalência elevada em porcos.
Vírus da gripe suína tipo A: situação na Europa
A presença de H1N1dpm de origem humano nas populações suínas europeias obviamente que alterou o fino equilíbrio entre as três autênticas linhagens de vírus de gripe suínos europeus e levou ao aumento de eventos de reordenamento.
Será criada a Rede de Inocuidade Agro-Alimentar das Américas
Esta rede contribuirá para fortalecer os sistemas de gestão relacionados com a produção de alimentos sãos na região e internamente em cada um dos países.
EFSA identifica prioridades de investigação em vírus transmitidos por alimentos
As investigações centraram-se no norovírus, no vírus da hepatite A e no vírus da hepatite E, que são muito preocupantes para a saúde pública na UE.
Aprovadas medidas transitórias para a acreditação de laboratórios oficiais que realizam análises de Trichinella
Com a finalidade de garantir a aplicação da legislação relativa aos alimentos e às rações, o Regulamento 2016/1843 estabelece medidas transitórias para a aplicação do Regulamento 882/2004 durante um período transitório que vai de 1 de Janeiro de 2017 até 31 de Dezembro de 2020.
Desenvolvido método molecular que detecta a presença de Toxoplasma gondii no presunto
A prevalência de T. gondii nas amostras de presunto analisadas foi de 8,84%, e os investigadores encontraram diferenças significativas entre as amostras das diferentes marcas.
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