União Europeia: sistema TRACES faz 10 anos
TRACES, o sistema online da Comissão, que melhora a segurança da cadeia alimentar e facilita o comércio celebra o seu décimo aniversário.
Página 6 de Artigos sobre zoonose
Estados Unidos: Obama propõe uma só Agência para supervisionar a segurança alimentar
O Governo de Obama juntaria as responsabilidades de segurança alimentar do Departamento de Agricultura (USDA) e da Administração para os Alimentos e Medicamentos (FDA) num só organismo.
Unão Europeia: relatório sobre zoonoses e agentes zoonóticos 2013
Em seres humanos, campilobacteriose estabilizou-se, pelo contrário as infecções por listeriose e VTEC aumentaram, enquanto que os casos de salmonelose e yersiniose diminuíram.
Vigilância da Triquinose nos Estados Unidos durante 2008–2012
Durante os anos 2008–2012, um total de 90 casos de triquinose foram notificados ao CDC de 24 Estados e no Distrito de Columbia.
Descoberto um novo seroptipo de Salmonella
O novo serotipo foi confirmado pelo Instituto Pasteur de Paris, o centro de referência internacional para a salmonela.
Espanha: detecção de Trichinella pseudoespiralis em carne de javali
Trata-se da primeira vez que foi detectada esta espécie de triquina em Espanha.
Bélgica: contaminação de carne de javali por Trichinella spiralis
A Agência de Segurança da Cadeia Alimentar de Bélgica (AFSCA) informou que está a investigar a presença de Trichinella spiralis em carne de javali.
República Dominicana: prevenção das doenças transmitidas pelos alimentos
O Ministério da Agricultura capacitou técnicos que a partir de agora poderão realizar análises de risco de alimentos de origem agro-pecuário.
Perfil serológicos das explorações mediante multiserologia de suco de carne
Os dados serológicos que foram obtidos mediante a análise de amostras de suco de carne de diferentes explorações de porcos.
Estados Unidos: petição para declarar como adulterantes quatro estirpes de Salmonella resistentes ao antibiótico
O Centro para as Ciências de Interesse Público pediu ao Departamento de Agricultura dos Estados Unidos que declare legalmente como adulterantes quatro estirpes de Salmonella resistentes aos antibióticos.
EUA: custos das toxinfecções alimentares registadas em 2013
O Serviço de Investigação Económica (ERS) do Departamento de Agricultura (USDA) divulgou novos dados sobre as estimativas económicas das principais intoxicações alimentares registadas nos EUA em 2013.
EUA: inquérito do FSIS sobre indústria de abate e processamento de carne
FSIS vai realizar um inquérito às indústrias de abate e processamento da carne.
OIE - OMS: guia com ferramentas para fortacer ligação dos sistemas de saúde
Mais de 60% das doenças infecciosas humanas em todo o mundo são causadas por agentes patogénicos de natureza zoonótica, transmitidos por animais domésticos ou selvagens.
Dinamarca: um surto de Listeria causa 15 mortos
As autoridades dinamarquesas confirmaram a existência de um surto produzido por Listeria monocytogenes que causou 15 mortos de um total de 38 pessoas afectadas.
Estados Unidos: FDA melhora a normativa sobre segurança alimentar
A FDA dá a conhecer propostas actualizadas para melhorar a inoquidade dos alimentos e prevenir as doenças transmitidas por estes, em resposta a comentários do público.
FAO: Identificam os dez principais parasitas transmitidos pelos alimentos
A lista foi publicada pela FAO e OMS e estão a ser elaboradas novas directrizes para os combater.
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