Biomarcadores fisiológicos de stress para prever a qualidade da carne de porco
Este estudo avaliou o uso potencial de vários biomarcadores de stress fisiológico como indicadores das características de qualidade da carcaça e da carne em 240 porcos.
Página 18 de Artigos sobre carcaça
Colômbia exporta carne suína pela primeira vez para Costa do Marfim
Após a abertura do mercado angolano no ano passado, a Costa do Marfim será agora o segundo mercado africano a abrir suas fronteiras à carne suína colombiana.
Subida lenta, mas segura no mercado do porco
O arranque do mês de Junho serviu para consolidar, e até melhorar, as condições da cotação dos porcos em Portugal. Na realidade, a cotação subiu 0,05€/kg carcaça na primeira quinzena de Junho na Bolsa do Porco.
México: exportações de carne em 2019
Em 2019, o México exportou mais de 221 mil toneladas de carne e produtos apícolas certificados para 65 países. Mais de 90% dos produtos exportados correspondem a carne suína.
China prevê diminuição de produção de carne de porco
O relatório prevê que, devido à PSA e ao COVID-19, a produção chinesa de carne de porco diminua este ano para 39 milhões de toneladas, 7,5% a menos que no ano anterior.
Mercado do porco dá sinais de retoma. Terá chegado ao fim a descida da cotação.
Após as fortes descidas da cotação ocorridas durante 8 semanas consecutivas e que produziram um acumulado de 0,32€/kg carcaça na Bolsa do Porco, a cotação subiu 0,02€/kg.
A COVID-19 leva ao encerramento de um matadouro nos Países Baixos
O matadouro que a Vion tem em Groenlo irá manter-se encerrado durante 2 semanas.
COVID-19: USDA e FDA reforçam acções conjuntas
O memorando cria um processo para que as duas agências tomem decisões sobre circunstâncias nas quais o USDA possa exercer a sua autoridade sob a Lei de Produção de Defesa.
Grande tormenta nas cotações dos porcos em toda a Europa
Descida forte e significativa da cotação na Bolsa do Porco em Portugal, perfazendo um total 0,13€/kg carcaça na primeira quinzena de Maio.
Espanha: Guia de Protecção e Prevenção laboral para o sector agro-alimentar
Perante a pandemia de COVID-19, os agentes sociais da indústria da alimentação e bebidas de Espanha acordou um Protocolo Guia de Protecção e Prevenção laboral para trabalhadores do sector.
México: Governo estabelece acções para promover a produção e o consumo de carne suína
O Ministro da Agricultura e representantes da cadeia suinícola reviram as acções para promover a produção e o consumo interno e aumentar as exportações.
México prevê um forte aumento das exportações de carne de porco
O Serviço de Informação Agro-Alimentar e Pesqueira prevê um aumento de 20,5% nas exportações mexicanas de carne de porco.
Efeitos da suplementação com garcinol em porcos de engorda sobre o crescimento e qualidade da carne
O objectivo do presente estudo foi avaliar os efeitos do garcinol na dieta (0, 200, 400 e 600 mg / kg) no crescimento, qualidade da carne, glicólise post mortem e capacidade antioxidante em porcos de engorda.
A pandemia da COVID-19 “infectou” o mercado do porco
Em Portugal a cotação desceu na Bolsa do Porco 0,09€/kg carcaça nesta segunda quinzena de Abril.
Substituição de ractopamina por ácido linoleico conjugado em porcos de engorda
O objectivo do presente estudo foi avaliar os efeitos da inclusão na dieta de RAC e CLA no rendimento e nas características de carcaça de porcos geneticamente selecionados para carne.
Vendas fracas e redução dos abates levam a descida das cotações antes da Páscoa
Em Portugal a cotação da Bolsa do Porco desceu 0,04€/kg carcaça na primeira quinzena de Abril.
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