Espanha poderá exportar carne de porco para Taiwan
O acordo permitirá a exportação tanto de carne fresca e miudezas como de todo tipo de produtos de carne de origem suína.
Página 30 de Artigos sobre carcaça
Dinamarca: campanha governamental sobre armazenamento e eliminação de cadáveres
A campanha tem como objectivo criar consciência sobre o correcto armazenamento e eliminação dos animais mortos, mas também para esclarecer se os produtores obedecem às leis vigentes nesta matéria.
Espanha: a produção de carne de porco aumenta no primeiro semestre
Durante o primeiro semestre deste ano a produção de carne de porco situou-se nas 1.784.459 t, o que significa um aumento de 2,92% relativamente ao mesmo período do ano anterior.
Reino Unido: o BPEX arranca com um novo preço para o porco, o GB SPP
O GB SPP calcula-se utilizando a mesma especificação básica que a actual DAPP excepto que só cobre os porcos standard.
México: inaugurado o primeiro matadouro TIF público em Jalisco
O matadouro tem uma capacidade de abate de 3.800 cabeças de gado bovino e 5.600 porcos por mês.
Argentina: criada a Mesa de Produção Suína Provincial em Tucumán
O Senasa participou na primeira reunião da Mesa de Produção Suína de Tucumán que analisará acções que permitam fortalecer o desenvolvimento do sector dos pequenos produtores.
Argentina: crescimento sustentado do suíno
A produção de carne suína aumentou 164% nos últimos 10 anos.
Efeitos sobre a qualidade da carcaça no crescimento compensatório usando sub-produtos
Com o uso de sub-produtos na engorda, o crescimento compensatório não tem efeito sobre a qualidade da carcaça.
A UE aprova medidas excepcionais de apoio ao mercado da carne de porco na Lituânia
As medidas previstas serão de aplicação aos animais entregues no matadouro a partir de 17 de Fevereiro de 2014, data de adopção das medidas preventivas por parte da Lituânia.
Previsão da percentagem de carne magra da carcaça e a composição da perna mediante TC em porcos vivos
A partir das imagens da perna e do lombo obtiveram-se diferentes medidas para a espessura de gordura e músculo e para a área muscular.
União Europeia: requisitos específicos para a na inspecção post mortem dos porcos
A EFSA concluiu também que nos porcos submetidos a abate comum, a apalpação ou as incisões utilizadas nas actuais inspecções post mortem devem ser omitidas.
Carne de porco com menos gorduras saturadas e maior proporção de mono-insaturados
Investigadores da UdL conseguiram produzir carne com menos gorduras saturadas e uma maior proporção de mono-insaturadas, com melhores propriedades organolépticas e mais saudáveis para o consumidor.
União Europeia: classificação de carcaças de suíno
A classe S é atribuída para um conteúdo de carne magra de 60% ou mais do peso em carcaça e reserva a classe E para um conteúdo de carne magra superior a 55 % mas inferior a 60% do peso em carcaça.
França: apresentação da marca "Carne de França"
Esta marca identificará a carne procedente de animais nascidos, criados, abatidos e processados em França.
Alemanha: produção de carne de porco aumentou em 2013
A produção de carne de porco situou-se nos quase 5,5 milhões de toneladas, superando o resultado do ano anterior em 0,6 % (+ 34.900 toneladas).
México: novos standards para os produtos com o selo México Calidad Suprema
Os novos standards serão definidos em concordância com normas, requisitos e critérios internacionais, a fim de que os produtos que ostentem a marca México Calidad Suprema (MCS) sejam competitivos em todo o mundo.
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