Página 30 de Artigos sobre carcaça

Embrapa acaba de apresentar no mercado a linha genética feminina MO25C, apostando por uma carne de porco baixa em gorduras e que oferece assim um valor acrescido para os produtores.

O valor das exportações de carne de porco subiu para 7% em Setembro para 513.milhões de dólares, apesar dos 3% de queda no volume.

A África do Sul tinha as suas fronteiras fechadas aos produtos de carne suína procedentes do Brasil desde o ano 2005.

O DOUE publicou o Regulamento de Execução (UE) 1114/2014 da Comissão, de 21 de Outubro de 2014 pelo qual se estabelecem normas específicas para os controlos oficiais para a presença de triquinas na carne.

No passado dia 8 de Outubro, o preço de referência dos suínos no Reino Unido GB DAPP (Deadweight Average Pig Price) foi substituido pelo GB SPP (Standard Pig Price) e pelo GB APP (All Pig Price).

Apesar da diminuição da produção que aconteceu durante a primeira metade do ano, neste momento há sinais de recuperação.

O abate de porcos aumentou 8,64% entre os meses de Janeiro e Julho deste ano.

20,2% dos abates foram realizados no matadouro da Cooperl Arcatlantique.

Espera-se um crescimento de 70% na produção avícola, 19% na bovina e mais de 24% na suína.

No que levamos do ano de 2014, as exportações tiveram um ritmo record, tanto em quantidade (1,32 milhões de toneladas, +7%) como em valor ($ 4,0 mil milhões).

O acordo permitirá a exportação tanto de carne fresca e miudezas como de todo tipo de produtos de carne de origem suína.

A campanha tem como objectivo criar consciência sobre o correcto armazenamento e eliminação dos animais mortos, mas também para esclarecer se os produtores obedecem às leis vigentes nesta matéria.

Durante o primeiro semestre deste ano a produção de carne de porco situou-se nas 1.784.459 t, o que significa um aumento de 2,92% relativamente ao mesmo período do ano anterior.

O GB SPP calcula-se utilizando a mesma especificação básica que a actual DAPP excepto que só cobre os porcos standard.