Página 14 de Artigos sobre carcaça em Notícias

A Comissão Europeia pediu uma série de clarificações antes de considerar disposições da UE baseadas nas recomendações da EFSA.

O Consórcio do Chouriço Espanhol garantirá a qualidade do produto, autenticará a sua origem e controlará a entrada de operadores estrangeiros.

A aprovação da fusão entre Danish Crown e a Tican não foi possível dentro do prazo estipulado.  

No acumulado de Janeiro a Setembro, as exportações ascenderam a 393.400 toneladas, 6,2% mais que durante os 9 primeiros meses de 2014.

A actualização da base de dados (Foodborne Outbreak Online Database Tool, FOOD Tool) permite aos usuários pesquisar quase 20 anos de dados de surtos.

Para a carne de porco, a produção alcançou os 2,76 milhões de toneladas, 67.000 toneladas (+ 2,5%)...

Dois compradores, SA Bernard e SA Charles (grupo Jean Floc'h) não participaram na reunião.

As exportações de alimentos para países terceiros aumentaram o seu valor em 5,7% em comparação com há um ano atrás.

O relatório destaca, principalmente, a evolução positiva das exportações de carne de porco nos últimos dez anos, com um aumento de 0,7 milhões para 1,7 milhões de toneladas.

Como parte do sistema de prevenção contra a PSC no Brasil, o Ministério da Agricultura anunciou o estabelecimento de novas normas para o transporte de porcos vivos assim como os seus produtos, sub-produtos e material genético em diferentes estados e regiões.

O presidente do MPB, Daniel Picart, anunciou a sua demissão e o MBP suspendeu a sua cotação prevista para ontem, 5ª feira, adiando-a para data posterior.

Segundo o FAS/USDA, o maior abate de porcos, sobretudo na Espanha e Alemanha, dará lugar a um excesso de oferta de carne de porco que não poderá ser absorbido pelo nível actual de procura da UE.

Durante os primeiros seis meses deste ano, na União Europeia, foram abatidas mais 5 milhões de cabeças suínas em comparação com o mesmo periodo do ano anterior.

Este Regulamento aprova o uso de água quente reciclada como técnica de descontaminação para as carcaças de carne depois de que, em Setembro de 2010, a EFSA tenha dado um parecer científico favorável.

Este Regulamento pressupõe uma consolidação de toda a anterior legislação nesta matéria e derroga legislações anteriores como o Regulamento (CE) 2075/2005 com as suas posteriores modificações.

Em concreto, o FSIS juntou seis novas substâncias antimicrobianas, incluindo uma mistura de ácido peracético e peróxido de hidrogénio para uso em carcaças, peças, cortes e miudezas de bovino e suíno, bem como em carcaças, peças e miudezas de carnes de aves.