Página 15 de Artigos sobre carcaça em Notícias

Segundo o FAS/USDA, o maior abate de porcos, sobretudo na Espanha e Alemanha, dará lugar a um excesso de oferta de carne de porco que não poderá ser absorbido pelo nível actual de procura da UE.

Durante os primeiros seis meses deste ano, na União Europeia, foram abatidas mais 5 milhões de cabeças suínas em comparação com o mesmo periodo do ano anterior.

Este Regulamento aprova o uso de água quente reciclada como técnica de descontaminação para as carcaças de carne depois de que, em Setembro de 2010, a EFSA tenha dado um parecer científico favorável.

Este Regulamento pressupõe uma consolidação de toda a anterior legislação nesta matéria e derroga legislações anteriores como o Regulamento (CE) 2075/2005 com as suas posteriores modificações.

Em concreto, o FSIS juntou seis novas substâncias antimicrobianas, incluindo uma mistura de ácido peracético e peróxido de hidrogénio para uso em carcaças, peças, cortes e miudezas de bovino e suíno, bem como em carcaças, peças e miudezas de carnes de aves.

A Comissão do Codex Alimentarius adoptou uma recomendação para que as autoridades competentes dos Países evitem estes resíduos nos alimentos.

A carne de  porco das zonas de baixo risco pode ser objecto de comércio sem análises extensivas, enquanto que as carcaças das zonas onde há risco de contágio por Trichinella continuarão a ser examinadas a fundo.

Um projecto de lei para proibir a clonagem dos animais de interesse pecuário, os seus descendentes e os produtos derivados deles, incluídas as importações, foi votado pelos comités de Meio Ambiente e Agricultura.

O Convénio de Colaboração da OECE-CONFECARNE com a China Entry-Exit Inspection and Quarantine Association tem como objectivo impulsionar as exportações de carne e produtos de carne espanhóis para a China.

Os dados estatísticos do Ministério da Agricultura mostram um aumento do abate de porcos de 8,37% durante o primeiro trimestre deste ano.

Durante o primeiro trimestre deste ano foram abatidos um total de 790.595 cabeças de gado suíno, o que supõe um crescimento de 11,2% relativamente ao mesmo periodo de 2014.

Durante o primeiro trimestre deste ano foram abatidos um total de 6.175.886 de cabeças de porco, o que significa um aumento de 2,4%.

Os 10 principais matadouros abateram um total de 44,69 milhões de cabeças suínas, o que representa quase 76% da quota total.

Após o acordo de fusão alcançado em finais do passado mês de Fevereiro, uma esmagadora maioria dos proprietários da Tican e da Danish Crown aprovaram a referida fusão.

Em 2014, exportou 1,7 milhões de toneladas no valor de 4467 milhões de euros para todo o mundo.

Durante o ano passado foram abatidos um total de 19 milhões de porcos, número que representa um aumento de 2,5% e de 44.179 toneladas em relação a 2013.