Artigos sobre carne de porco

Para além de ter atingido um recorde de produção de mais de 600.000 toneladas, o consumo per capita aproximou-se dos 15 kg/hab/ano. Não há dúvida de que as perspectivas para o futuro do sector são muito optimistas e promissoras a curto, médio e longo prazo.

O ligeiro aumento da produção, juntamente com o aumento significativo do volume das importações e a diminuição das exportações, sugere uma recuperação do consumo aparente, que mais do que regressou aos níveis de 2022.

As exportações de carne de porco dos EUA, em 2024, superaram os recordes anteriores em volume e valor.

De acordo com a classificação apresentada, as 20 maiores empresas de criação de suínos produzem quase 80% do volume total de suínos para abate (4671,7 mil toneladas)

A descida foi motivada pelos preços internacionais mais baixos da carne de ovino, porco e aves, que superaram os aumentos das cotações da carne de bovino.

O JOUE acaba de publicar o regulamento relativo à sequenciação do genoma completo para a investigação de surtos de doenças de origem alimentar.

Apesar da conjuntura em 2024 e do aumento das importações, a produção nacional de carne de porco registou um crescimento significativo, que poderá ser explicado, em parte, pela robustez do consumo interno, bem como pela recuperação gradual das exportações. Estes resultados reflectem a resiliência e o dinamismo do sector suinícola, marcando um final de ano muito positivo e perspectivas promissoras para o futuro.

Desde o início de 2024, as exportações de carne de porco russa para a China totalizaram cerca de 40 mil toneladas, valendo mais de 100 milhões de dólares.

Das 1,3 milhões de toneladas métricas de carne importadas pelas Filipinas, a carne de porco foi a que apresentou o maior volume de importação, com 672000 toneladas.

Em 2025, o crescimento da produção mundial de proteínas animais será ligeiramente superior, impulsionado pelos produtos do mar e pelas aves de capoeira.

A produção de carne de suíno da China diminuiu 1,5% em 2024.

A UE e o México concluíram as negociações para modernizar o seu Acordo Global, estabelecendo um quadro mais ambicioso para reforçar as suas relações políticas e económicas.