Página 8 de Artigos sobre carne de porco em Artigos

O arranque do mês de Junho serviu para consolidar, e até melhorar, as condições da cotação dos porcos em Portugal. Na realidade, a cotação subiu 0,05€/kg carcaça na primeira quinzena de Junho na Bolsa do Porco.

Após as fortes descidas da cotação ocorridas durante 8 semanas consecutivas e que produziram um acumulado de 0,32€/kg carcaça na Bolsa do Porco, a cotação subiu 0,02€/kg.

Descida forte e significativa da cotação na Bolsa do Porco em Portugal, perfazendo um total 0,13€/kg carcaça na primeira quinzena de Maio.

Em Portugal a cotação desceu na Bolsa do Porco 0,09€/kg carcaça nesta segunda quinzena de Abril.

Em Portugal a cotação da Bolsa do Porco desceu 0,04€/kg carcaça na primeira quinzena de Abril.

Apesar do mercado se encontrar relativamente normal, houve uma descida de 0,03€/kg carcaça indicada pela Bolsa do Porco na segunda quinzena de Março.

Lorenzo Fraile expõe uma série de argumentos muito sólidos para que o consumidor perceba que os antibóticos são uma ferramenta imprescindível em produção animal, cujo uso está regulamentado e controlado e que os produtos de carne gerados são seguros.

A TC permite modelar o crescimento dos tecidos corporais dos animais vivos e poder assim estudar o efeito de diferentes factores (genética, sexo, nutrição) sobre este crescimento.

As previsões confirmam a descida da produção principalmente nos últimos trimestres do ano.

Foi feito um ensaio sensorial com um painel treinado e um grupo de consumidores relativo ao odor e sabor à carne de animais imunucastrados quando comparado com a carne de machos inteiros, machos castrados cirurgicamente e fêmeas.

Para saber como a imunização contra o factor libertador de gonadotropinas (GnRF) afectava a qualidade da carcaça e da carne, o IRTA realizou um ensaio com o abate de vários animais.

Foi realizado um inquérito em várias países europeus que se destinou a apurar qual o tipo de carne de porco mais consumido, veja aqui os resultados.

Neste "Buscando" podem ser vistos alguns dados da produção suína na Rússia, fornecidos pelo censo realizado em 2011.

Neste artigo pode ser observada uma comparação dos custos de produção entre os principais países produtores de carne de porco dentro e fora da UE.

A produção de carne de porco na União Europeia tem sido diferente de ano para ano, essas diferenças podem ser observadas neste artigo, que descreve estes números desde o ano 2001.