Página 103 de Artigos sobre carne de porco

O FSIS publicou um guia de cumprimento destinado aos estabelecimentos oficiais para o controlo e a redução da propagação da Salmonella nos matadouros de porcos.

Entre Janeiro e Outubro de 2013, a exportação de produtos alimentares para a China cresceu em 200%, o que se deve, sobretudo, à exportação de carne de porco.

O índice da FAO para os preços da carne registou uma média de 188,1 pontos em Dezembro.

A produção de porcos para abate em peso vivo aumentou em 11,6%.

As exportações de carne de porco chilenas aumentaram 4% em quantidade durante 2013 relativamente ao ano anterior.

As exportações de carne de porco Europeia durante os nove primeiros meses do passado ano permaneceram estáveis, com um leve crescimento de 0,3%.

O Conselho de Ministros de Agricultura da UE decidiu não se opor à adopção da emenda no relativo aos requisitos específicos para a inspecção post-mortem das carcaças suínas.

O Diário Oficial da União Europeia acaba de publicar o Regulamento 1337/2013 pelo qual são estabelecidas as disposições no que se refere à indicação do país de origem do lugar de procedência para a carne na rotulagem.

A Comissão Europeia acaba de publicar um relatório sobre a possibilidade de ampliar a rotulagem obrigatória a toda a carne usada como ingrediente.

O Laboratório Regional de Inoquidade Alimentar (LARIA) permitirá a realização de testes para garantir a qualidade dos produtos agro-alimentares.

Pela primeira vez, o processo de planificação reunirá produtores suínos, peritos em saúde animal, transformadores e distribuidores.

O Sistema Nacional de Traçabilidade (SINAT) foi criado pela Resolução 82-2013 do Ministério da Agricultura.

O abate de porcos diminuiu, relativamente ao mesmo período do ano anterior, 1,7% no número de cabeças e 1,1% em peso.

A nova normativa sobre a rotulagem da carne fresca e congelada obriga a indicar a origem ou procedência dos animais.

Durante os primeiros nove meses deste ano, o número de animais abatidos ascende a 30.684.654 animais, o que representa uma descida de 0,90%.