Página 2 de Artigos sobre carne em Abstracts

O bagaço de noz de marula (Sclerocarya Birrea A. Rich) pode ser uma fonte alternativa de proteínas para suínos de engorda.

A suplementação com subprodutos do chá verde pode melhorar a qualidade da carne de porco.

A aplicação de fagos em ambientes industriais pode ser utilizada como uma estratégia adicional para controlar os agentes patogénicos transmitidos pelos alimentos.

A eficiência proteica é uma caraterística hereditária que pode ser considerada nos programas genéticos para reduzir o impacto ambiental da produção de suínos.

A suplementação com prebióticos à base de inulina ou alcachofra de Jerusalém seca em dietas para suínos de engorda pode melhorar a qualidade da carne.

A suplementação com Lactobacillus lactis em dietas para suínos de engorda melhora a performance e a qualidade da carne.

A suplementação dietética com alimentos mistos fermentados em suínos de engorda melhora o desempenho, as características da carcaça e a qualidade da carne.

Suplementar com betaína pode melhorar a qualidade da carne de porco.

Os cuidados neonatais podem ser úteis para reduzir a mortalidade dos leitões de baixo peso ao nascimento e podem afectar a gordura da carcaça e a qualidade da carne.

O peso dos leitões das porcas de primeiro parto era tipicamente mais baixo até aos 45 dias de idade, mas semelhante ou superior aos 100 e 145 dias de idade.

A suplementação combinada de compostos antioxidantes pode alterar o estado oxidativo dos suínos e a estabilidade lipídica da carne.

A redução da proteína bruta na dieta dos suínos de engorda durante o Verão não afecta o desempenho ou a qualidade da carcaça.

A suplementação com inulina tem um efeito benéfico na performance do crescimento e nas características da carcaça em suínos de engorda.

A redução da proteína bruta numa dieta equilibrada com aminoácidos sintéticos em porcos de engorda pode melhorar a utilização de azoto e a qualidade e o sabor da carne.

A suplementação com produtos de levedura em porcos de engorda pode melhorar a qualidade da carne e as características da carcaça.

A suplementação com extracto de citrinos nas dietas para porcos de engorda pode melhorar a qualidade e valor nutricional da carne.