Página 4 de Artigos sobre carne em Abstracts

O objectivo do presente estudo foi avaliar o efeito da suplementação de cisteamina revestida na dieta sobre o rendimento do crescimento, características de carcaça, qualidade da carne e metabolismo lipídico em suínos para engorda.

Portanto, o objectivo do presente estudo foi determinar o efeito da suplementação com sementes de cardo mariano em dietas para suínos de engorda sobre as características produtivas, as características da carcaça e a qualidade da carne, bem como a composição da carne, gordura dorsal e ácidos gordos do fígado.

O objectivo do presente estudo foi avaliar o efeito da substituição do bagaço de soja por bagaço de colza e grão no rendimento do crescimento, qualidade de carcaça, estado metabólico e qualidade da carne em porcos cruzados de engorda.

O objectivo deste estudo foi sugerir um sistema de pontuação de lesões na cauda para uso em matadouros que processam porcos com a cauda intacta e vincular as pontuações aos dados de inspecção da carne.

As simulações preveem uma diminuição na produção de porcos, um aumento nos preços da carne de porco e uma leve diminuição na disponibilidade de calorias per capita na China.

O objectivo do presente estudo foi avaliar o efeito de suplementar as dietas com lípidos e vitamina E sobre as características físicas e organolépticas e o perfil de ácidos gordos da carne de porco e a expressão de genes associados com o metabolismo de lípidos.

Este estudo avaliou o uso potencial de vários biomarcadores de stress fisiológico como indicadores das características de qualidade da carcaça e da carne em 240 porcos.

O objectivo do presente estudo foi avaliar se o bagaço de colza prensado a frio ou o bagaço de colza extruído com maior teor de óleo poderiam substituir parcialmente o bagaço de soja em dietas para porcos

O objectivo do presente estudo foi avaliar os efeitos do garcinol na dieta (0, 200, 400 e 600 mg / kg) no crescimento, qualidade da carne, glicólise post mortem e capacidade antioxidante em porcos de engorda.

O objectivo do presente estudo foi avaliar os efeitos da inclusão na dieta de RAC e CLA no rendimento e nas características de carcaça de porcos geneticamente selecionados para carne.

O objectivo do presente estudo foi investigar a hipótese de que a suplementação dietética com alho liofilizado ou pó de raiz de dente de leão ou sua combinação tem efeitos benéficos sobre o rendimento, características da carcaça e a composição dos ácidos gordos em tecidos seleccionados de porcos de engorda.

O objectivo do presente estudo foi avaliar o efeito da suplementação, a longo prazo, de microalgas (Schizochytrium sp.) na microestrutura muscular, na qualidade da carne e na composição de ácidos gordos em porcos em crescimento.

O objectivo do presente estudo foi avaliar a inclusão de 15% de polpa de tomate na dieta de porcos como estratégia viável para substituir ingredientes convencionais (como milho) de uma dieta comercial.

O objectivo do presente estudo foi avaliar o efeito da administração de larvas de H. illucens como fonte de proteína na dieta sobre as características de qualidade da carne porco em acabamento.

O objectivo do presente estudo foi avaliar os efeitos da suplementação alimentar com farinha de folhas de moringa no rendimento do crescimento, na qualidade da carne de porco, na composição de ácidos gordos e perfis de aminoácidos em porcos em acabamento.

O objectivo do presente estudo foi avaliar os efeitos de uma dose baixa de lecitina e L-carnitina na dieta na composição de ácidos gordos e na expressão de genes do metabolismo lipídico na gordura subcutânea e no longissimus thoracis de porcos engorda.