Efeitos da suplementação com amido em dietas de engorda sobre as características da carcaça e a qualidade da carne de porco
A adição de amido na dieta de porcos de engorda afecta a qualidade da carcaça e da carne.
Página 14 de Artigos sobre carcaca
Mais desconfinamentos melhoram o mercado interno do porco europeu
Em Portugal, a Bolsa do Porco subiu 0,07€/kg carcaça na segunda quinzena de Maio, seguindo os restantes mercados da Europa.
Portugal: exportações de porcos para abate e carne aumentam 21,9% no 1º trimestre de 2021
Na carne, Portugal aumentou as suas vendas ao exterior em 39,3% no 1º trimestre de 2021 em comparação com igual período de 2020.
A suplementação com daidzeína melhora a performance e a qualidade da carne de porcos de engorda.
A suplementação com daidzeína melhora a performance e a qualidade da carne de porcos de engorda.
Portugal: Importações de porcos para abate e carne descem 14,9% no 1º trimestre de 2021
A entrada de porcos para abate baixou 17,4% no 1º trimestre de 2021.
Portugal: abates totais de suínos diminuem 1,1% no 1º trimestre 2021
Os abates de suínos em Portugal no 1º trimestre de 2021 apresentam uma redução de 1,1% no total de cabeças abatidas (leitões, porcos de engorda e reprodutores de refugo), ou seja, menos 14353 cabeças em comparação com o 1º trimestre de 2020
Comércio mundial de carne e produtos suínos em 2020
O comércio está concentrado na Ásia, que absorve 78% dos volumes comercializados, principalmente na China.
Colômbia tem produção de carne suína afetada devido aos protestos
A crise social que atingiu a Colômbia nas últimas semanas fez com que a produção de suínos, de cerca de 1.300 toneladas por dia, fosse cortada pela metade.
Ligeira subida da cotação é um bom sinal para o mercado do porco na Europa
Após 5 semana consecutivas de manutenção da cotação após a Páscoa, a Bolsa do Porco seguiu o comportamento da Bolsa de Lérida e subiu 0,02€/kg carcaça na primeira quinzena de Maio.
Mercado europeu do porco com comportamentos antagónicos
Em Portugal, a Bolsa do Porco deu indicação de manutenção na segunda quinzena de Abril, apesar dos matadouros se queixarem que há grande dificuldade para vender a carne.
Estratégias nutricionais para abrandar o crescimento em porcos de engorda: efeitos na composição da carcaça e qualidade da carne de porco
Diferentes abordagens para abrandar o crescimento dos porcos de engorda e melhorar as características da carcaça.
Mercado do porco menos dinâmico na Páscoa implicou estabilização das cotações
Em Portugal a Bolsa do Porco também deu uma indicação de manutenção da cotação nesta primeira quinzena de Abril.
Estabilidade do comércio agroalimentar da UE em 2020
A balança comercial em 2020 foi excedentária de € 62 mil milhões, um aumento de 3% em relação a 2019.
Oferta de porcos muito inferior à procura implica subida galopante da cotação
os porcos subiram 0,25€/kg carcaça na Bolsa do Porco na segunda quinzena de Março. Desde o início de Fevereiro, altura em que as cotações começaram timidamente a subir, os porcos valorizaram-se 0,544€/kg
EFSA publica dados sobre resíduos de medicamentos veterinários
O último relatório da EFSA sobre resíduos de medicamentos veterinários em animais e produtos alimentares mostra altas taxas de conformidade com os níveis de segurança.
A empresa alemã Tönnies vai instalar uma fábrica em Calamocha
A fábrica terá uma capacidade máxima de 625 porcos por hora ou, o que é igual, 10.000 animais abatidos por dia.
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