Mexico: novo laboratório regional de inoquidade alimentar
O Laboratório Regional de Inoquidade Alimentar (LARIA) permitirá a realização de testes para garantir a qualidade dos produtos agro-alimentares.
Página 32 de Artigos sobre carcaca
França: diminuição da produção suína nos dez primeiros meses de 2013
O abate de porcos diminuiu, relativamente ao mesmo período do ano anterior, 1,7% no número de cabeças e 1,1% em peso.
Roménia poderá exportar carne de porco para a UE
Este resultado é o culminar dos esforços realizados durante os últimos anos por parte dos serviços veterinários da Roménia.
México: aumento da exportação de carne de porco
O volume das exportações de carne de porco mexicana aumentou 7,02% durante 2013.
México: SAGARPA abre 54 mercados internacionais para produtores de carne
Durante o primeiro semestre de 2013 SAGARPA abriu 54 mercados em 34 países, para diferentes produtos mexicanos de origem animal.
Efeito da castração, imunocastração e dietas com chicória sobre a qualidade e a palatabilidade da carne
A inclusão de um sub-produto da chicória nas dietas para porcos de acabamento pode diminuir a concentração de escatol sem afectar as propriedades sensoriais da carne.
Brasil aumentou mais de 600% as suas exportações de carne de porco nos últimos 15 anos
O Brasil exportou 81.565 toneladas de carne de porco em 1998 enquanto que em 2012 foram 581.477 toneladas - um aumento de mais de 600%.
Espanha: publicadas as quantias a pagar pelos operadores que comprem carcaças de porco ou partes
Publicada a Orden que determina a quantia do imposto económico obrigatório para os operadores que adquiram carcaças de porcos ou partes da mesma.
Chipre: autorizado novo método de classificação de carcaças de suíno
No seu pedido, o Chipre especificou que no seu território é uma prática comercial as carcaças poderem apresentar-se com lingua, rins e gordura abdominal.
União Europeia: não aos controlos unicamente visuais nas inspecções de carne
O plenário votará esta 4ª feira uma proposta da Comissão que refere o uso exclusivo de inspecções visuais post mortem sobre a carne.
Espanha: diminuição dos abates de porcos
A produção total de carne de porco em Espanha atingiu um total de 1.745.337 toneladas, uma diminuição de 1,73%.
México: campanha de promoção do selo de qualidade TIF
O objectivo desta campanha é dar a cohecer os benefícios de consumir alimentos que contenham este selo, como a higiene e a sanidade com que são elaborados
CLA nas dietas para porcos: deposição de gordura e composição em ácidos gordos
A inclusão de CLA pode promover um aumento dos AGS e diminuição dos AGMI e AGPI.
Aumento do nível de energia durante o periodo de acabamento em porcos de engorda
Aumentar a concentração de energia neta pode melhorar a percentagem final de carcaças aceitáveis para a produção de presunto curado de alta qualidade.
Influência do sistema de produção, dieta e sexo no crescimento, características da carcaça e qualidade da carne do porco branco
A alimentação de porcos de engorda com grãos de milho ensilado pode reduzir a percentagem de músculo e a percentagem de presunto.
França: IFIP desenvolve um indicador para comparar a competitividade do sector suinícola
A Dinamarca apresenta o melhor índice com 0,79 pontos, seguida pela Alemanha (0,52), Países Baixos (0,51) e Espanha (0,49).
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