França: rotulagem de produtos sobre o estado de bem-estar dos animais
A aplicação da presente proposta harmonizaria a rotulagem actual e futura.
Artigos sobre norma-de-qualidade
Estados Unidos interessados na carne de porco Europeia
Este é o caso da Estado da Califórnia que procura carne de porco que cumpra as exigências da Proposição12..
As DOs Dehesa de Extremadura, Guijuelo, Jabugo e Los Pedroches unem-se para lutar contra o uso indevido dos seus nomes protegidos
As quatro Denominações de Origem Protegidas (DOP's) criaram uma aliança para iniciar acções contra o uso indevido de seus nomes protegidos.
“Salinate de Turda”, da Roménia, reconhecida como Indicação Geográfica
A Comissão Europeia aprovou a incorporação da carne de porco fumada romena “Salinate de Turda” no registo de Indicações Geográficas Protegidas (IGP).
UE: acordo político sobre indicações geográficas
O acordo político sobre as indicações geográficas reforça a protecção dos alimentos de qualidade, melhora a remuneração dos produtores e a liderança alimentar da UE.
UE: melhor protecção dos produtos agrícolas de qualidade
No passado dia 1 de Junho, o Parlamento Europeu adoptou uma posição tendo em vista as negociações sobre as novas regras das Indicações Geográficas da UE para produtos agrícolas.
Espanha: inaugurada a maior sala de abate de porco ibérico da Extremadura
As novas instalações CIBEX, equipadas com tecnologias modernas e sistemas de rastreabilidade, permitirão a obtenção de certificações que abrirão novos mercados para os produtos de carne de porco ibérica.
Diminui o abate de porcos ibéricos em montanheira 2022/23
Segundo os dados do Interprofissional do Porco Ibérico (ASICI), foram abatidos menos 12,6% animais de bolota na campanha 2022/2023.
A DOP Dehesa de Extremadura pede alterações de condições
O Conselho Regulador da DOP "Dehesa de Extremadura" pede que unicamente se aceitem produtos de porcos ibéricos 100% puros.
França: Guia de Boas Práticas para o Processamento na Exploração Suína
Acaba de ser publicado um Guia de Boas Práticas para o processamento na exploração de carne de porco para produtores ou responsáveis de projectos, bem como para os seus consultores e formadores.
Efeitos do stress por calor sobre a qualidade da carne e marcadores antioxidantes de porcos ibéricos
Os resultados do presente estudo apoiam uma resposta adaptativa do porco ibérico a temperaturas elevadas e mostram a elevada qualidade da sua carne mesmo em situações climáticas adversas.
Montanheira 2021/22 : mantém-se a produção de porcos de bolota
Na montanheira espanhola de 2021/2022 foram abatidos 682489 animais de bolota, menos 446 animais que na campanha anterior.
Alterações na DOP "Dehesa de Extremadura"
A DOP delimita o seu âmbito nos Presuntos e Paletas unicamente de produções de porcos 100% Ibérico.
PSA Itália: situação das exportações de carne de porco a determinados países terceiros
Devido aos casos de PSA no norte da Itália, o Ministério da Saúde emitiu alguns esclarecimentos sobre as exportações de carne de porco e derivados para países terceiros.
Portugal desenvolve o 1º selo de “Bem-Estar Animal Certificado” para a fileira da carne de porco
O Ministério da Agricultura acaba de aprovar o selo de "Bem- Estar Animal" para a fileira de carne de porco portuguesa, o único aprovado pelo Ministério até agora.
Espanha investiga a venda fraudulenta de produtos de porco ibérico
Os Agentes do Seprona investigam empresas dedicadas ao sector alimentar devido à venda fraudulenta de produtos de porco ibérico.
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