China: USDA prevê descidas na produção suína em 2024
A produção de suínos e de carne de porco em 2024 diminuirá ligeiramente, uma vez que os preços persistentemente baixos do suíno vivo pesam sobre os produtores.
Página 11 de Artigos sobre carne
Menor disponibilidade de porcos em toda a Europa implica subida da cotação
A cotação dos porcos voltou a subir 0,08€/kg carcaça na Bolsa do Porco na primeira quinzena de Março, tanto quanto na quinzena anterior, fixando-se em 2,482€/kg carcaça.
Efeitos da suplementação com DDGS de sorgo fermentado nas características da carcaça e na qualidade da carne de suínos de engorda
Os grãos secos de destilação de sorgo fermentados com solúveis em dietas para suínos de engorda podem melhorar as características da carcaça e a qualidade da carne.
Brasil poderá exportar 1,5 milhões tons de carne de porco em 2024, segundo o USDA
O USDA estima que a produção de carne de porco em 2024 seja 4,6 milhões de toneladas devido ao aumento dos abates, à melhoria da procura interna e das exportações.
FAO: Preços globais da carne sobem em Fevereiro
Isto marca o primeiro aumento no Índice de Preços da Carne da FAO em sete meses.
EUA: Flórida proíbe a venda de carne produzida em laboratório
A Flórida aprovou uma legislação proibindo a venda, no Estado, de carne produzida em laboratório.
Dinamarca: rótulo de bem estar animal cada vez mais conhecido
A grande maioria dos dinamarqueses conhece o rótulo estatal de protecção dos animais "Better Animal Welfare".
Suplementação com glicerol, vitamina C e niacinamida nas características da carcaça e na qualidade da carne de porcos de engorda
A suplementação de glicerina, vitamina C e niacinamida nas dietas de suínos de engorda pode melhorar a cor, o sabor e o valor nutricional da carne.
Portugal: publicada portaria para estabelecer requisitos de Condicionalidade Social
Foi publicada a Portaria nº 80-A/2024/1 que estabelece os requisitos da Condicionalidade Social.
Fortalecimento da posição do Canadá no sector suinícola mundial
O Governo do Canadá anunciou investimentos para fortalecer ainda mais a posição do Canadá a nível mundial no sector da carne de porco.
Subida clara e ampla da cotação dos porcos em toda a Europa
A cotação dos porcos subiu 0,08€/kg carcaça na Bolsa do Porco na segunda quinzena de Fevereiro, fixando-se a cotação em 2,402€/kg carcaça.
Portugal: exportação de suínos vivos aumentou 32,2% e de carne diminuiu 2,5% em 2023
A saída de suínos (leitões para engorda e porcos para abate) aumentou 32,2% no ano 2023 quando comparada com o ano anterior, passando das 435 172 cabeças de 2022 para as 575 172 cabeças de 2023 (+140 mil).
Portugal: Importação de porcos para abate aumentou 6,6% e de carne desceu 3,2% em 2023
A entrada de porcos para abate aumentou 6,6% em 2023 quando comparada com o ano de 2022, passando de 880 240 cabeças em 2022 para 938 012 cabeças em 2023.
Portugal: abate de porcos diminui 3,3% em 2023
Os abates de suínos em Portugal, em 2023, em comparação com 2022, apresentam uma redução de 3,3% no total de porcos abatidos (-130384 cabeças).
Rússia: aumento significativo das exportações de carne de porco até 2023
Após uma diminuição em 2022, as exportações de produtos à base de carne de porco aumentaram 59 % em 2023.
Como reduzir o odor sexual nas carcaças de machos inteiros
Em França, a proibição da castração de suínos sem tratamento da dor, ou seja, sem anestesia, está em vigor desde 1 de Janeiro de 2022, o que levou ao desenvolvimento da produção de suínos machos inteiros. A principal dificuldade deste tipo de produção reside no risco de aparecimento de odores desagradáveis na carne destes animais.
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