"Prosciutto di Parma" em alerta devido ao aparecimento de PSA em javalis na "zona demarcada"
A confirmação de um caso de PSA num javali dentro da “zona demarcada" da DOP “Prosciutto di Parma” gerou preocupação entre os produtores deste presunto.
Página 11 de Artigos sobre carne
Índice de preços da carne da FAO aumentou pelo terceiro mês consecutivo
Embora o Índice de Preços da Carne da FAO tenha subido desde Março, os preços mundiais da carne de porco caíram marginalmente.
Brasli: líder na exportação de carne de porco congelada
Estes dados mostram que o Brasil, classificado como o terceiro maior exportador mundial de carne de porco (USDA, 2024), tem um grande potencial de expansão do mercado.
Não há alterações no mercado do porco nem nas suas cotações
São já 5 as semanas em que não há qualquer alteração na cotação dos porcos em Portugal. Desta forma, a Bolsa do Porco tem definida a cotação de 2,532€/kg carcaça desde a última semana de Março.
Alemanha: produção de carne diminui devido a aumento de custos e excesso de regulamentação
Na sua conferência anual em Munique, a VDF e a BVWS atribuíram este facto principalmente à elevada pressão regulamentar, à incerteza política e ao aumento dos custos.
UE: bom início de ano para o comércio agroalimentar
De acordo com o último relatório mensal sobre a evolução do comércio agroalimentar da UE, relativo a Janeiro de 2024, registou-se um crescimento positivo.
Evolução do mercado mundial da carne de porco em 2023
De acordo com um relatório da FAO, a produção mundial de carne de porco continuou a crescer em 2023, enquanto o comércio registou uma forte redução.
México: produção de carne de porco cresceu no primeiro trimestre
O crescimento da produção de carne de porco foi semelhante ao da carne de aves de capoeira e superior ao da carne de bovino.
Rússia: mais uma empresa russa envia produtos de suíno para a China
No dia 2 de Abril, mais uma empresa russa enviou 167,99 toneladas de miudezas de porco para a China.
Alemanha consegue o levantamento das restrições à exportação de carne de vaca para a China e negoceia a regionalização da PSA
A Alemanha e a China assinaram duas declarações conjuntas sobre o levantamento das restrições comerciais derivadas da Encefalopatia Espongiforme Bovina (BSE) e sobre a exportação de maçãs.
As DOs Dehesa de Extremadura, Guijuelo, Jabugo e Los Pedroches unem-se para lutar contra o uso indevido dos seus nomes protegidos
As quatro Denominações de Origem Protegidas (DOP's) criaram uma aliança para iniciar acções contra o uso indevido de seus nomes protegidos.
As importações chinesas de carne de porco caem para metade
Se compararmos com o primeiro trimestre de 2023, as importações chinesas de carne de porco diminuíram 53%.
China: produção de carne de porco cai no primeiro trimestre
De acordo com o Gabinete Nacional de Estatísticas, a produção chinesa de carne de porco registou uma ligeira descida no primeiro trimestre.
Estabilidade no mercado do porco à espera de novas subidas?
A cotação da Bolsa do Porco não sofreu qualquer alteração, tendo-se mantido em 2,532€/kg carcaça.
França volta a suspender a proibição da utilização de denominações de carne para produtos de origem vegetal
O juiz das medidas provisórias considerou que existiam sérias dúvidas quanto à legalidade da proibição, que deveria entrar em vigor a 1 de Maio.
Áustria: autorização para exportar derivados de carne para a China
Os produtores austríacos de carne de porco poderão fornecer miudezas, pés e cabeças à China.
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