Página 34 de Artigos sobre carne em Notícias

Com as modificações deste novo Regulamento é actualizada a normativa de higiene aplicável aos produtos de origem animal.

Enquanto os preços das carnes de aves, ovino e bovino aumentaram, os preços globais da carne de porco desceram em Junho.

Em Portugal, a saída de porcos para abate diminuiu 2,2% e a de carne aumentou 33,6% nos primeiros 6 meses de 2021

A ferramenta, disponível na webpag do Ministério, permite que o utilizador aceda de forma intuitiva e interactiva aos dados das exportações e das importações e realizar múltiplas consultas por conceito (produtos, países, etc.), definindo o período de referencia.

A entrada de porcos para abate baixou 8,9% e as importações de carne também diminuíram 4,05% no 1º semestre de 2021.

Os abates de suínos em Portugal no 1º semestre de 2021, e comparados com o período homólogo do ano anterior, apresentam um aumento de 1,6% no total de porcos abatidos (+31073 cabeças)

As exportações agro-alimentares e pesqueiras atingiram, no ano 2020, um record histórico, impulsionadas pelas vendas ao exterior de frutas e de carne de porco.

Desde Maio passado, as importações chinesas de carne de porco e de miudezas estão abaixo dos valores do mesmo mês do ano anterior.

O North American Meat Institute publicou novos “Principios para o desenho higiénico de equipamentos” para todos os equipamentos utilizados em estabelecimentos de carne e aves de capoeira que aborda os perigos de segurança alimentar.

Em 2020 a produção suína da Catalunha aumentou 6,8%, representando já 80% do total das produções na região.

O USDA anuncia ajudas de $500 milhões para aumentar a capacidade de processamento de carnes e aves de capoeira, como parte das medidas para aumentar a competitividade.

O Instituto Friedrich Loeffler confirmou os primeiros casos em duas explorações de porcos domésticos em Spree-Neisse e Märkisch-Oderland.

De acordo com o Índice de Preços de Carnes da FAO, os preços de todos os tipos de carnes representados no índice subiram em Junho.

Espera-se que o aumento na produção de carne suína da UE acelere ligeiramente em 2021, com um crescimento anual de 1,7%.

Entre Abril e Junho de 2021, o excesso de produção de carne de porco na China reduziu os preços da carne, fez com que pequenos e médios produtores abatessem as suas existências e limitou o reabastecimento com leitões.