Artigos sobre castração em Artigos

As consequências da não castração dos suínos sobre a taxa de peças de presunto não estruturadas não são bem conhecidas. Um estudo da IFIP mostra que a frequência deste defeito é de cerca de 19%.

A castração continua a ser dominante nos países europeus, embora os sistemas utilizados difiram entre os países.

Uma revisão das estratégias para reduzir o odor sexual por país e sistemas de detecção disponíveis em matadouros.

Os novos regulamentos permitem que os suinicultores administrem anestesia geral aos leitões por meio da inalação de isoflurano. É assim que a produção suína alemã está a adaptar-se.

A solução mais fácil e realista é a produção de machos inteiros ou a imunocastração. Não obstante, há países ou sistemas de produção que estão a apostar mais pela anestesia.

Antonio Tavares, Presidente do COPA-COGECA fala-nos dos desafios actuais para a suinicultura europeia: a Comissão pretende acabar com o corte de caudas nos próximos 3 anos, contudo não prevê mudanças legislativas relativamente à castração.

A Declaração Europeia sobre alternativas à castração de porcos é uma declaração de carácter voluntário na que, pela primeira vez, os suinicultores europeus manifestaram uma postura proactiva com a finalidade de apresentar uma solução desde o sector a um pedido social.

Foi feito um ensaio sensorial com um painel treinado e um grupo de consumidores relativo ao odor e sabor à carne de animais imunucastrados quando comparado com a carne de machos inteiros, machos castrados cirurgicamente e fêmeas.

Para saber como a imunização contra o factor libertador de gonadotropinas (GnRF) afectava a qualidade da carcaça e da carne, o IRTA realizou um ensaio com o abate de vários animais.

Este é um estudo que compara os efeitos da imunocastração frente a porcos inteiros e fêmeas